牛肉汤怎么吃

牛肉切块，与葱姜蒜，调料和其他的配菜一起炖着吃。新鲜牛肉上面是有很多的血渍，所以要先用清水洗干净，开水煮几分钟。做牛肉汤要用小火慢炖，否则会出现外面的肉已经熟了，肉中间还是夹生的。想要让做好的牛肉汤呈现乳白色，可以加入少量的牛奶，味道会更加鲜美。