肥牛可以用牛肉代替吗

可以。肥牛是用牛肉做的，所以制作美食的时候可以用牛肉代替。用牛肉代替肥牛时，将牛肉切的薄一些就可以。肥牛和牛肉的吃法相似，可以用来爆炒、煮汤、烧烤，制作金针菇肥牛卷和火锅等美食。烹饪肥牛和牛肉的时间不宜过久，以免影响肉质的口感。