杏鲍菇和香菇需要冷藏存放吗

需要。保存杏鲍菇和香菇时，放在冰箱冷藏存放，可以延长杏鲍菇和香菇的保存时间。杏鲍菇和香菇的数量比较多，可以晒干后，装入食品袋中，放在干燥的环境中存放，保存的时间会更久一些。杏鲍菇和香菇是常见的食材，烹饪方式多样，可以炒着吃、蒸着吃等。