巴沙鱼都是冷冻的吗

不是。因为巴沙鱼大部分产自东南亚国家，而内很少，因此为了方便运输，所以大部分的巴沙鱼都是冷冻的，这样可以保证巴沙鱼的水分不流，也可以让其保存时间更久，不容易变质。而新鲜的巴沙鱼不能保存太久，保存成本也比较高，因此都冷冻保存。