麻辣萝卜干腌多久可以吃

2-3天。腌制萝卜干要比普通的萝卜咸菜麻烦一些，耗时也比较长，因为切好的萝卜要先晒两天并清洗干净，再加入盐、辣椒粉、白酒等调味品搅拌均匀，放入洁净的罐子里密封保存即可。一般2-3天后即可入味食用，随吃随取，清脆爽口有嚼劲儿，味道非常鲜美。