苦瓜的吃法有哪些

炒、炖。凉拌。第一种是搭配鸡蛋做一道苦瓜炒蛋，将苦瓜去籽切成细条状，热锅下油，然后把苦瓜和鸡蛋下锅翻炒，清爽可口。除了苦瓜炒蛋，苦瓜还可以用来熬排骨汤，苦瓜排骨汤不仅味道可口、清爽不腻，而且营养价值高。