莜面能做饼吗

可以。莜麦可以添加鸡蛋、食用盐、食用油、清水等食材，搅拌成糊状，放入平底锅中烙饼即可。莜面烙饼的时候需要两面煎，以免莜面饼受热不均，影响口感和美观。烙莜面饼的火候不宜多大，以免将饼烙糊，影响口感。烙好的莜面饼可以直接吃，也可以配着米粥、豆浆等食材一起吃。