龙虾怎么挑

看外形、闻味道。在购买龙虾的时候，要选择个头大一些的，并且龙虾个头都均匀大小的，颜色要鲜红色，闻起来是比较清洁的生物味，这样的龙虾是健康养殖的，可以放心使用。当龙虾颜色为褐红色或者深红色、个头大小不均匀，或者闻起来有腐烂的味道，这说明此龙虾已经被污染。