吐鲁番特色菜有哪些

1、辣子鸡翅。这是吐鲁番当地比较著名的特色美食。

2、烤羊肉串。羊肉串在很多地方都比较常见，但吐鲁番地区的烤羊肉串可以说是经典。

3、烤全羊。烤全羊，在吐鲁番地区是可以做到油而不腻的。

4、帕尔木丁。这是一道通过羊肉制成的特色美食。

5、宫爆虾球。和宫爆鸡丁类似，只是把原料换为虾球即可。