卤土豆去皮吗

去皮。土豆的表面比较脏，去皮后再制作卤土豆，会更加卫生。土豆去皮时，可以将土豆清洗干净，用打皮刀将土豆皮去掉即可。也可以将土豆清洗干净，放入盆中，用开水烫，浸泡30分钟，再用手搓掉土豆皮即可。卤土豆是土豆常见的吃法，制作的食材包括土豆、酱油、食用盐、味精等。