炸酥花生怎么样又脆又香
专业问答3.03W
翻炒花生出现香气时,倒入白酒,白酒挥发的时候,能去掉花生里面多余的水分,因此能保持花生口感的酥脆。用白砂糖代替食盐,和花生一起翻炒,这样会更加美味。需要不停翻炒花生,避免花生炒焦,影响口感。炒好的花生要等到自然凉后再吃,口感会更佳。
标签:花生
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