怎样熏腊肉

1、需要制作2个三角形支架，三角形支架具有稳定性，避免支架不稳定，造成熏腊肉掉在地上。

2、只能用柏树枝叶点燃进行熏腊肉，因为只有柏树枝叶燃烧的时候，所产生的烟雾才是无毒的。

3、腊肉熏至收缩和腊肉不下坠，这样熏制的肉是比较好的。