白酒辣吗

辣。喝白酒辣喉咙与白酒酿制和储存时间长短有关。在酿造白酒的过程中会产生一种叫丙烯醛的物质，白酒中产生的丙烯醛物质是导致白酒狠辣的原因之一，白酒的存储时间越长，这种丙烯醛物质就会越多，所以年份越久的白酒越辣。饮用白酒时不可过分，适量即可。