韩国清酒就是白酒吗

不是。清酒和烧酒的制作工艺流程是不一样的，白酒是属于蒸馏酒，用料是淀粉或者是糖原原料制作成酒胚，再或者是经过发酵工艺蒸馏而成；而韩国的清酒则属于一种过滤酒，食材经过发酵以后产生酒精等其他产物，压榨过滤后就制作成了清酒。