竹笋和虾可以一起食用吗
可以。挑选竹笋和虾应该注意以下几点:
1、尽量挑选根部呈现出红色的竹笋,这种竹笋往往更新鲜;
2、选择枝节较短的竹笋,这种竹笋更幼嫩,口感更佳;
3、选择竹笋外壳饱满光滑,无洞坑的;
4、尽量买活虾,死后的龙虾往往会分泌出一种毒素,不宜食用;
5、如若必须买冻虾,要挑选龙虾形态夸张的,形态过于文静的往往是龙虾死后冻住的;
6、注意龙虾的清洗工作,包括抽取虾线以及虾脑中的脏物清除;
7、用手轻轻捏虾身,选择虾肉Q弹,虾身较硬的;
8、选择虾壳光滑,颜色均匀的,虾壳有斑点的虾往往放置时间过长。
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龙眼为什么干了一颗颗掉下来
果柄干枯,无法承受果肉的重量。龙眼晒干后果柄也会变干,变成枯枝后不堪果实重负,龙眼就会一颗颗掉落下来。新鲜的龙眼口感较好,建议及时将龙眼采摘下来。龙眼晒干后的果实为桂圆,桂圆比龙眼更加香甜。不管是龙眼还是桂圆,都含有丰富的有益成分,具有非常高的食用价值。...
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低筋面粉可以做发糕吗
可以。使用低筋面粉制作发糕时,将低筋面粉放入盆中,添加酵母粉、温水,搅拌均匀,揉成面团,醒发至两倍大,做好面坯,二次醒发后,放入蒸锅,蒸30分钟即可。喜欢吃口感丰富的发糕,可以添加南瓜泥、红枣、牛奶等食材。低筋面粉也叫做低粉、蛋糕粉,无筋力,制作出来的面食口感松软。...
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掐豌豆尖的豌豆什么时候种
8-10月份。豌豆尖,又叫龙须苗、龙须菜、荷兰豆苗等,芽苗直立,浅黄绿色,具有豌豆的清香,豌豆尖从种子萌芽就可以割下来做菜。做豌豆尖炒鸡蛋时,将豌豆尖洗净切碎,放入打散的鸡蛋液中,加入调料。做豌豆尖炒鸡蛋时需要注意时间的掌控及火候的掌控。...
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水煮肉片都放什么东西
猪肉、金针菇、豆芽、豆瓣酱、料酒、酱油、花椒、辣椒、淀粉等。水煮肉片是一道重庆人特别喜爱的家常菜。水煮肉片具有麻辣鲜香的特点。水煮肉片使用的肉一般是猪里脊肉,在制作之前还需向猪里脊肉里面加入一些淀粉抓匀,这样可以使肉片更加地滑嫩。...