m5和m9牛排的区别是什么

脂肪含量不同。m后的数字越大表明脂肪含量越高，也就是说整块牛排中的油脂部分比较多，烤出来的牛排食用起来口感会更加香软劲道、Q弹可口。m5牛排上的油脂比较少说明瘦肉就会多一点，煎制好后的牛排食用起来肉质就会比较紧实。