荷兰豆吃起来是脆的有没有熟

熟了。新鲜的荷兰豆本身的纤维就因为富含水分而十分爽脆，因此炒熟以后，荷兰豆的口感也是脆的，所以荷兰豆吃起来发脆无法成为判断荷兰豆是否熟透的标准。要判断这一点，只需要观察荷兰豆的色泽即可，出锅后的荷兰豆豆荚和内部的荚果都是深绿色而不是未烹制时的翠绿色，就代表荷兰豆已经熟透了，可以放心食用。