鲔鱼是什么鱼

鲔鱼就是金枪鱼，金枪鱼又叫吞拿鱼，是一种常见的大型海水经济食用鱼，属于大洋暖水性洄游鱼类，广泛分布于太平洋、大西洋、印度洋，我国东海和南海也有；经济价值比较高的金枪鱼有蓝鳍金枪鱼、马苏金枪鱼、大眼金枪鱼、黄鳍金枪鱼，这些几种主要是做生鱼片的，长鳍金枪鱼和鲣鱼这两种主要是做金枪鱼罐头。其中蓝旗金枪鱼是最贵的，因为它们的捕捞数量少，肉质鲜美，脂肪含量高，价格高昂，有日本第一金枪鱼的美称。