你知道鲔鱼吗

关于鲔鱼可能有小伙伴们会比较陌生，小编也不例外也是每台听说过呢，所以为了能帮助到大家来扩充自己的视野，小编就为大家整理了这篇文章，希望这些内容对你能有所提高，好啦，写下来的内容就是有关鲔鱼的了，感兴趣的伙伴们一起来看看吧。

“鲔”作为鱼名，早在我国的《诗经》中就已经出现了，其中“匪鳣匪鲔，潜逃于渊”中提到的鲔鱼，原来是指黄河中体长数丈的大鱼，据其形体特征和洄游的特征，鲔就是现在所说的鲟鱼。而在日本，鲔鱼竟然摇身一变，成了金枪鱼，这究竟是怎么一回事呢?

一、日本人眼里的鲔鱼是金枪鱼

首先，日本汉字和中国汉字同字不同义，是一件很普遍的事情。众所周知，汉字最早是由中国传入日本的，但是当时并没有这样的玩意儿，只能由渡海归来的僧人或留学生连说带比划一通翻译，把汉字和日语口语中的词对应上，来教导那些没出国的人。

然而，那年头的日本人原本就刚刚脱离蒙昧，知识面相当有限。大和朝廷派出的遣唐使又是漂洋过海到大唐来搞学术访问，不可能见到什么东西都抓个实物带在身上，很多字词尤其是生僻名词的含义，只能靠笔录或口头描述。而日本是岛国，自然环境和动植物特产跟中国大陆差异很大。偏偏那些日本遣唐使和留学僧也只是文人，不是专业的博物学家，翻译起来没有那么严谨，遇到对不上或者记录含糊的名词，基本上就会自我发挥，随便瞎蒙，马马虎虎差不多就行了，甚至自己胡乱编造一个词出来。于是难免会张冠李戴、驴唇不对马嘴。

比如在《日本人の知らない日本語》中就提到过这样一个故事，“鮪”这个字本来在唐朝的时候是指鲟鱼，传到日本后就变成了金枪鱼了。为什么会这样呢?因为当时到中原留学的日本遣唐使，在笔记上对“鮪”的描述，就是又大又贵重的一种鱼(鲟鱼)。而且就连这个定义，这些日本遣唐使也是找唐朝人打听出来的，并没见过“鮪”(鲟鱼)的实物，甚至连“鮪”到底是海鱼还是淡水鱼都没搞清楚。结果这票人回来翻译的时候，对着笔记琢磨了一下，一拍大腿：又大又贵重的鱼，这不就是マグロ(金枪鱼)么!于是就这么定下来了。(据文献记载，在周代，中国人就已经把中华鲟称为王鲔鱼。)

二、鲔鱼在日本的发展

更要命的是，后来随着中日之间的文化交流，尤其是“黑鮪刺身”等日本料理走上中国沿海市民的宴席之后，就有人困惑地发现，我国古籍里的“鮪”(鲟鱼)跟日本料理里的“鮪”(金枪鱼)，似乎是对不上了——唐朝的金枪鱼是怎么从太平洋跑到长江里来的?类似的例子还有很多，比如“先生”在中国是成年男子的尊称，而日本保留了其古意，是指老师。日语里的“野菜”泛指所有蔬菜，而汉语的野菜就是真正的野菜。还有日语的“大根”其实是指萝卜，在日本双耳锅叫做“广东锅”而单柄锅叫做“北京锅”， 中国的鲟鱼到了日本后因为误会变成了金枪鱼这些事，不要说外国人不知道，即使是日本本国人也不一定清楚。

在加上日本人一向善于螺蛳壳里做道场，从数金枪鱼的时候根据鱼的形状来决定其量词就可见一斑：1、在海中游的时候是「一匹」;2、钓上来就是「一本」;3、在市场上切分后，成了「一丁(いっちょう)」;4、再切成小块的叫「一塊(ひところ)」;5、在超市包装好后像诗笺一样，所以是「一冊(ひとさく)」;6、而吃的时候则叫「一切(ひときれ)」。

由此出现鲔鱼在中日两国指两种鱼的事情也就不奇怪了。

有关鲔鱼的内容大家记住了吗？看完之后有没有觉得对你来说十分的有用呢？小编非常感谢各位小伙伴的耐心观看，希望大家都能把我介绍的这些内容熟练的运用到生活当中，这也是小编写这篇文章的意义所在，那对于鲔鱼的知识大家掌握了吗？