鸡蛋仔做外卖怎么保存

密封保存。鸡蛋仔若不是做完就吃，则要选择好方法保存，因为鸡蛋仔在放置一段时间，会很容易变软，吃起来影响口感，也可以放进冰箱里面保存，或者把变软的鸡蛋仔放到微波炉里面热一下，让多余的水分蒸发完，鸡蛋仔就会变得脆一点。