春节的特色食物有哪些
专业问答3.11W
特色食物有饺子、汤圆、鱼、腊肉、香肠、酥肉、猪脚等等。北方地区春节大都吃饺子,这寓意着团圆,表示吉利和辞旧迎新,为了增加节日的气氛和乐趣,人们在饺子馅上下了许多功夫,春节期间会在饺子里包上钱,谁吃到就在新的一年里有好的运气,部分习俗是会在饺子里包上蜜糖,谁吃到意味着会有更好的运气。每家家宴上都会出现的鱼,人们对鱼是很重视的,过年吃鱼喻意年年有余,人们还特意不把鱼吃完,留到次日也就是新年那一天,代表着去年的收获多,余到今年都还有,这是人们对物质的渴望向往,也是一种美好的祝愿。
标签:春节
-
怎样去除蒜薹的异味
用碱水浸泡可去除蒜薹异味。新买回来的蒜薹,可以用调好的碱水浸泡15-20分钟左右,这样可以去除蒜薹残留的异味,这样方法也能除去农药的残留。炒蒜薹前可以将蒜薹焯一下水,捞出沥冷却后再进行烹饪,这样做出来的蒜苔口感香脆可口。...
-
干河粉能用热水泡吗
可以。干河粉可以用热水泡,也可以用冷水或者温水泡。泡干河粉的时候,水一定要没过河粉,若用水热泡一般泡15分钟就可以了,温水泡一般是半个小时,冷水泡需要1个小时以上。浸泡后的干河粉需要用一点食用油搅拌一下,防止粘在一起。...
-
为什么新鲜的是龙眼干的叫桂圆
鲜龙眼烘干后,成为干的桂圆。新鲜龙眼的肉质呈半透明色,口感多汁,果肉极嫩,烘干后果肉为金黄色,汁水比较少,口感会更甜。龙眼干的吃法多样,可以直接吃、煮粥吃、泡水吃、煲汤等。龙眼干直接吃时,将龙眼的外壳去除,直接食用即可。龙眼干煮粥吃,可以搭配红枣、莲子等一起煮...
-
豌豆尖掐了之后还长吗
会。豌豆尖掐了以后,还会长豌豆,但数量比较少。豌豆尖是常见的苗类蔬菜,质地柔软,味道清香,可以用于制作上汤豌豆尖、清炒豌豆尖、凉拌豌豆尖、蒜蓉豌豆尖、蒜片豌豆尖等美食。购买后的豌豆尖需要尽快烹饪,不宜放置过久,以免水分蒸发过多,影响食材的品质。...