新鲜蚕豆什么时候成熟

五月份至六月份。蚕豆的生长周期大约在八个月左右，蚕豆一般在十月份种植，来年的五六月份蚕豆就可以成熟，长出嫩绿的豆荚，并且随着生长发育的完善，豆荚会慢慢变黑，这是蚕豆成熟的标志。