肘子高压锅压多久才熟

半个小时左右，炖肘子是特别常见的一道菜，一般使用高压锅炖肘子大概半小时就可以，完了再闷一段时间，让它更软一点，味道会更好，高压锅炖的时候放冷水下锅，撇出里面的白沫，这样不会影响口感，还有使用高压锅的时候一定要检查锅的安全阀，气嘴，确保安全。