冰糖白砂糖有什么区别

白砂糖的主要形成成分是甘蔗，糖分浓度较高，白砂糖有几个品种，白砂糖颗粒细小洁白无杂色。而冰糖的主要原料为白砂糖，在白砂糖的基础下不断提纯过滤，最后形成冰糖。冰糖现状大小不一，种类也很多。白砂糖可以直接进行食用，可以泡水喝，也可泡柠檬等制作水果茶。相比之下冰糖比白糖的纯度更高，味道更清甜。冰糖储放时间较长，不容易变质、受潮。冰糖也可随时食用。也可泡水。炖煮汤料等等。白糖和冰糖都忌潮湿，要放在干燥地方。冰糖的适用范围相比白糖更广泛。