做绿豆糕为什么用黄油

可以使绿豆糕的口感变得更好，香味也更加浓郁。制作绿豆糕时没有黄油，可以用亚麻籽油、橄榄油等代替。绿豆糕是传统的糕点，别名干豆糕。绿豆糕的种类比较多，包括普通绿豆糕、京式绿豆糕、苏式绿豆糕、越南绿豆糕等。吃不完的绿豆糕需要密封好，放在阴凉干燥处存放。