鹌鹑蛋需要卤多久时间

3到4个小时。鹌鹑蛋比较小，一般情况下卤3到4个小时就可以，不需要太长时间。若时间太长的话鹌鹑蛋的口感会变差。想快速入味可以先把卤汁和鹌鹑蛋混合在一起煮熟，再把鹌鹑蛋的外壳轻轻捏碎，放入卤汁里浸泡半个小时左右就能吃上卤蛋了。