开家熟食店有那些注意的方面?
餐饮提问:
开家熟食店有那些注意的方面?
花花57回答:
首先是店面选址,可以选择人气旺的地方,这类地方人流量大,但租金贵,也可选择大型社区,会有稳定的客源。其次是店面装修要有食品气息,比如喷绘一些成品图,食品摆放要干脆利落,要分区,粗加工的和精加工的要分开,容易串味的要分开。其次是食品卫生,卫生一定要过关,少放增色剂和一些对人体有害的配料,吃坏人了可了不得。选服务员也有讲究,人要随和亲切,长相不能太差,工资可以开高些,人也是招牌。最重要的就是味道了,配料一定要精选,味道要适合大众口味,也可以相应开发一些特殊口味的食品,增加特色,吸引顾客眼球和品尝欲,要经常询问顾客的口味及看法意见然后加以改进,可以提高客户的认知度,形成品牌效应。 差不多就这些了,还有问题可以直接联系我!!!
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奶茶店无座位,现在有开店执照与现场制售食品小作坊证还需求餐饮卫
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