有关驴打滚的精选知识

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驴打滚的做法老北京小吃——驴打滚驴打滚怎么做

“驴打滚是老北京的传统小吃之一，成品黄、白、红三色分明，煞是好看。因在其外表要撒一层黄豆面，犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土，因此而得名“驴打滚”。材料其实也很常见。白的是糯米，红的是红豆沙，黄的是黄豆...
驴打滚的做法京味小吃：驴打滚驴打滚怎么做

“在越来越有国际化大都市风采的北京，尽管很多小吃看似好像已经落伍，但北京小吃是千年都城史的“活化石”，每一种小吃都有它的历史根基和文化渊源。北京小吃凝聚着北京人的京味情结，更唤起了我的怀旧情怀。所以，吃到嘴里已...
营养丰富的驴打滚怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料三象粘米粉：50三象糯米粉：250辅料玉米油：30红豆沙：80熟黄豆粉：80具体步骤1.将糯米粉、粘米粉、玉米油倒入碗里。2.加入清水。3.和成糯米面团。4.将和...
驴打滚的做法，驴打滚怎么做

食材明细主料糯米粉（150g）红豆沙（适量）辅料黄豆粉(熟)（适量）调料糖（2匙）温开水（适量）玉米油（5g）甜香（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）驴打滚的做法步骤1、碗中倒入糯米粉。2、加入两匙糖。3、加入温开水搅拌至酸奶状。4、加入少量的...
莲蓉馅驴打滚怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料白莲蓉馅月饼：1个糯米粉：100黄豆：100辅料白糖：70具体步骤1.黄豆白锅（不放油）炒香；2.炒香的黄豆稍放凉，加入30克白糖用研磨杯磨成黄豆粉；3.糯米粉中加入40克白...
驴打滚的做法简单好吃的驴打滚驴打滚怎么做

“我蒸糯米面的时候没加保鲜袋，是因为保鲜袋是塑料的，怕经过高温后产生化学变化，现在不是讲究科学生活么，所以平时要考虑到，嘿嘿。”食材明细主料糯米面粉（300克）豆沙（100克）辅料水（适量）配料白糖（20克）甜味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简...
春分吃驴打滚寓意什么

春天到来，生机勃发。驴打滚是传统的小吃，成品分为三种颜色，即黄色、白色以及红色。驴打滚制作的食材包括大黄米面、白糖、香油、桂花、青红丝等。做好的驴打滚入口绵软，风味十足。驴打滚最好现吃先买，口感会更好。吃不完的...
驴打滚的做法，快来看看吧

驴打滚真宗的老北京于天津传统小吃，菜品性价比高。主要食材以黄米面为主，制作工艺较麻烦。驴打滚口感沾黏，偏甜，北京人的口味都是偏咸甜口，驴打滚在外地几乎是没有的，属于北京的传统小吃，驴打滚在北京大街小巷都有售卖的。去...
驴打滚的做法驴打滚--之花生馅驴打滚怎么做

“早就想做驴打滚了，只是一直没有准备材料。前天吃了元祖的花生陷团子，感觉不错，想着，驴打滚用花生做陷，估计也行，所以就试了一次，结果相当成功。儿子一口气吃了5-6条。嚷着：妈妈，以后我每天都要吃。”食材明细主料糯米粉（250克...
驴打滚的做法北京小吃—驴打滚驴打滚怎么做

食材明细主料糯米粉（250克）花生粉（80克）温水（适量）奶粉（40克）辅料豆沙（适量）甜味（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）驴打滚的做法步骤1、糯米粉和花生粉混合备用。2、加入奶粉混合。3、加入温水揉成面团，上锅蒸15分钟备用。4、取出温...
驴打滚（懒人版）怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料糯米粉：250辅料黄豆面：适量牛奶：适量豆沙：适量小麦淀粉：适量白糖：适量具体步骤1.准备好红豆馅，小麦淀粉和糯米粉还有白糖。2.在碗中加入糯米粉，适量小麦...
简易的驴打滚怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料糯米面：500辅料黄豆面：200红豆沙：200具体步骤1.将黄豆面用炒锅炒熟2.炒熟的黄豆面3.糯米面和成面团，上锅蒸熟4.把蒸熟的糯米面团放在铺好熟豆面的案...
美味佳肴般的驴打滚怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:25分钟主料豆面粉：200水：250糯米粉：250糖：120辅料黄油：3豆沙馅：250具体步骤1.准备好材料2.糯米粉加水和50糖。3.用手揉匀4.在揉面的盆里，抹上黄油。5.把揉好的面团...
如何制作正宗的驴打滚

说到老北京和天津地区的传统小吃，大家能联想到的肯定少不了“驴打滚”了。因为在其最后一道工序中撒黄豆面，像是野驴在地上撒欢打滚，然后扬起的一阵阵尘土，因此取名驴打滚。这么有趣的传统小吃若是不能吃上一次实属可惜，所...
椰丝驴打滚怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料糯米粉：适量淀粉：适量植物油：适量白糖：适量水：适量辅料具体步骤1.把糯米粉、少许淀粉、少许植物油、白糖混合后加水调成酸奶样粘稠状2.把面糊放入微波专用...
老北京驴打滚，软糯香甜真可口图解

驴打滚是北京，天津一带的传统小吃，可别看它叫驴打滚，它可是和驴一点儿关系也没有。驴打滚主要由糯米，红豆沙，和黄豆面制成。糯米粉做成的面团晶莹剔透，和红豆沙卷成一个小卷儿，再滚上金黄的黄豆粉，入口即化，一口一个的快感让人...
枣泥驴打滚的做法，枣泥驴打滚怎么做

“传统的驴打滚是用豆沙做馅的，驴打滚是北京有名的小吃之一，重点是做好的卷要在黄豆粉中滚一圈哦，沾满粉味道才最好！今天来个红枣味的，枣泥是上个星期提前做好的，一直放在冰箱里冷冻着！今天正好用上，个人更喜欢这种枣泥味道的...
驴打滚的做法驴打滚（古法红糖版）驴打滚怎么做

“驴打滚是老北京和天津卫传统小吃之一，成品黄、白、红三色分明，煞是好看。因其最后制作工序中撒上的黄豆面，犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土，因此而得名“驴打滚”。今天做的这道驴打滚是从一个美食节目学来...
山寨版·芝麻馅驴打滚怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料糯米粉：3大勺炒黄豆粉（或炒玉米粉）：1大勺辅料芝麻：3汤匙白糖：4汤匙红糖：2汤匙油：2汤匙具体步骤1.黄豆粉或者玉米粉在锅里炒至变深变黄。糯米粉加入重量一半的...
怀念的驴打滚怎么做又香又好吃

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:2小时主料糯米：250辅料豆沙馅：适量具体步骤1.糯米泡一宿2.放高压锅蒸，上汽蒸10分钟3.蒸好的糯米饭4.糯米饭放凉、放进保鲜袋将糯米饭揉碎，用擀面杖擀成1厘米厚5....
五味俱全的驴打滚怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料糯米粉：豆沙：熟黄豆粉：鸡蛋：辅料白砂糖：具体步骤1.1.把糯米粉加少许白糖用水或者牛奶和成糊状加入一颗鸡蛋2.2.面和好之后上火蒸20～30分钟最好不要太稀不好...
纯手工驴打滚的做法，纯手工驴打滚怎么做

“据说有一次，慈禧太后吃烦了宫里的食物，想尝点儿新鲜玩意儿。于是啊，御膳大厨左思右想，决定用江米粉裹着红豆沙做一道新菜。新菜刚一做好，便有一个叫小驴儿的太监来到了御膳厨房，谁知这小驴儿一个不小心，把刚刚做好的新菜碰...
小吃驴打滚的做法，小吃驴打滚怎么做

食材明细主料糯米粉（200g）清水（190g）辅料红豆沙（适量）黄豆粉（适量）甜味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）小吃驴打滚的做法步骤1、糯米粉加入清水拌匀，放置十分钟2、另外取一个碗，里面抹上一层油，倒入拌好的面糊，放入蒸锅蒸15分钟。3...
红薯驴打滚怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料红薯：80辅料豆沙：适量糯米面：适量炼乳：适量具体步骤1.红薯去皮切成片2.放入盘中入蒸锅里蒸熟3.蒸好的红薯压成泥4.放入炼乳与豆沙搅拌均匀5.放入糯米...
七色驴打滚的做法，七色驴打滚怎么做

“超爱这道老北京的小吃。除了软糯软糯的糯米皮和甜甜的红豆沙之外，最外层裹着的那层黄豆面我认为是它最香的部分，也是精华所在。炒熟的黄豆研磨成粉之后，一股浓郁的香气就已经扑鼻而来，再均匀地裹在驴打滚上，真是令人欲罢...