有关黄瓜烧鳝鱼怎么做的精选知识

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黄瓜烧鳝鱼的做法，黄瓜烧鳝鱼怎么做

“今天碰巧有个朋友送了几条乡下自己捉的土鳝鱼，有口福了。黄瓜烧鳝鱼，是湖北的一道特色菜。说它特色，当然要用到特定的食材，就是本地的老黄瓜，因为嫩黄瓜青涩，炖出来的汤不浓，味道不好；但是这土黄瓜又不能太老，太老了黄瓜没韧...
腊肉烧黄鳝的做法，腊肉烧黄鳝怎么做

食材明细主料黄鳝（700g）辅料腊肉（250g）生姜（1块）蒜头（2个）料酒（适量）老抽（适量）生抽（适量）糖（适量）胡椒粉（适量）香葱（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）腊肉烧黄鳝的做法步骤1、黄鳝杀好去内脏，洗净后剪成小段。2、蒜头剥去外层薄衣，生...
老烧黄鳝的做法，老烧黄鳝怎么做

食材明细主料大蒜（2整个）黄鳝（750G）辅料料酒（适量）胡椒粉（适量）冰糖（适量）鸡精（适量）老抽（2大勺）盐（少许）咸鲜（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）老烧黄鳝的做法步骤1、黄鳝洗净加入开水烫一下，去土腥，再次洗净。（摸上去没有滑腻腻的手感，就是...
红烧黄鳝的做法，红烧黄鳝怎么做

食材明细主料黄鳝（500克）辅料姜（1块）蒜头（1头）葱（1段）调料料酒（2勺）火锅底料（1块）老抽（1勺）米醋（2勺）老冰糖（10克）微辣（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）红烧黄鳝的做法步骤1、黄鳝剪小段，放米醋抓洗。2、热锅放油，炒小料，放火锅底料炒出香味，放...
葱蒜烧黄鳝的做法，葱蒜烧黄鳝怎么做

“小暑黄鳝赛人参”食材明细主料黄鳝（400）辅料米酒（适量）大葱（100克）大蒜头（2头）生抽（适量）小米椒（适量）老抽（适量）微辣（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）葱蒜烧黄鳝的做法步骤1、主料2、切好3、黄鳝4、切好5、大葱烧出葱油，滤掉大葱，留下...
鳝鱼片炒黄瓜的做法，鳝鱼片炒黄瓜怎么做

食材明细主料鳝鱼（适量）黄瓜（适量）小米椒（适量）生姜（适量）蒜瓣（适量）葱姜料酒（适量）辅料菜籽油（适量）盐（适量）味极鲜（适量）微辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）鳝鱼片炒黄瓜的做法步骤1、鳝鱼商家已弄好了的，用流动水多冲洗几次。2、黄瓜切...
蒜苗烧黄鳝的做法，蒜苗烧黄鳝怎么做

“夏去秋来，此时黄鳝最肥美；黄鳝又称鳝鱼、长鱼，其刺少肉厚味道鲜；在我们江苏就有著名佳肴：软兜长鱼、梁溪脆鳝、响油鳝糊和长鱼面等，很受百姓喜欢。黄鳝具有很高的营养价值，相传：古代那些大力士，之所以力大无穷，就是由于常吃鳝...
黄瓜烧鳝段的做法，黄瓜烧鳝段怎么做

“小时候，我婆婆（北方人称“奶奶”）常做这道菜。记忆中麻辣鲜香的味道在婆婆去世多年后反而愈加清晰。婆婆是土生土长的重庆渝中区人，这道菜应该算是川味江湖菜的鼻祖吧。”食材明细主料鳝鱼（约8-9两）黄瓜（两根）辅料泡椒（15-20...
黄瓜烧鳝鱼怎么做又香又好吃

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料黄鳝：适量黄瓜：适量辅料姜：适量小青椒：适量蒜：适量料酒：适量郫县豆瓣：适量水：适量辣椒油：适量淀粉：适量生抽：适量具体步骤1.鳝鱼剔骨切段。若没有剔骨，鳝筒也...
烧焦鳝鱼的做法，烧焦鳝鱼怎么做

“最近菜菜屋爱上了烧椒菜，餐餐烧椒菜，感觉怎么都吃不腻。所谓的烧椒，其实就是青椒经过炭火或者铁锅的炙烤以后，表面发焦呈虎皮状。烧椒无论和什么食材搭配在一起，都会增加成菜的风味和口感。【欢迎交流美食请搜索微信公众...
黄鳝鱼蟹黄汤的做法宝宝食谱黄鳝鱼蟹黄汤黄鳝鱼蟹黄汤怎么做

食材明细主料黄鳝鱼（400g）蟹黄（250g）西红柿（一个）豆浆（250ml）龙虾（两斤）辅料盐（适量）姜（一小片）鱼香（口味）煲（工艺）数小时（耗时）神级（难度）黄鳝鱼蟹黄汤的做法步骤1、鳝鱼杀死洗净，备用，龙虾两斤，取出龙虾里面的黄也叫蟹黄，备用，用黄豆打250ml的...
土黄瓜炖鳝鱼的做法，土黄瓜炖鳝鱼怎么做

食材明细主料鳝鱼（500g）土黄瓜（2只）辅料酸菜（1颗）豆腐皮（1块）郫县豆瓣（1勺）麻辣（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）土黄瓜炖鳝鱼的做法步骤1、鳝鱼超市买好请师傅剔骨划段，鱼骨留着炖煮汤味更鲜，葱姜蒜酸菜备好，蒜多点，我是厨房只找到这...
红烧鳝鱼的做法家常红烧鳝鱼红烧鳝鱼怎么做

食材明细主料鳝鱼（一斤）辅料姜（适量）蒜（适量）花椒（适量）五香（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）红烧鳝鱼的做法步骤1、原料图2、姜切丝，大蒜剥皮，花椒，备用3、热锅放油，放入姜丝花椒，炒香，4、加入鳝鱼段，翻炒5、.炒至断生，加入料酒，翻炒6、...
烧黄鳝的做法，烧黄鳝怎么做

“夏天又到了吃黄鳝的季节，黄鳝不仅为席上佳肴，其肉、血、头、皮均有一定的药用价值。据《本草纲目》记载，黄鳝有补血、补气、消炎、消毒、除风湿等功效。黄鳝肉性味甘、温，有补中益血，治虚损之功效，民间用以入药，可治疗虚劳...
紫苏黄瓜烧黄鳝的做法，紫苏黄瓜烧黄鳝怎么做

“紫苏独特的香味，鲜嫩的黄鳝，软烂入味的黄瓜，再喝一口汤，哎呀，太鲜太好吃了。（我又王婆卖瓜了）我们这黄鳝基本就是这种做法，又吃肉又喝汤，消暑又开胃”食材明细主料黄鳝肉（300g）紫苏（适量）辅料黄瓜（600g）青椒（2个）微辣（口味）烧（工艺）廿分...
蒜烧鳝鱼的做法，蒜烧鳝鱼怎么做

食材明细主料鳝鱼（适量）蒜（适量）辅料干辣椒（适量）姜片（适量）生抽（适量）老抽（适量）蚝油（适量）料酒（适量）盐（适量）鸡精（适量）葱段（适量）蒜头（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）蒜烧鳝鱼的做法步骤1、鳝鱼洗净。2、调料切好备用。3、锅内多...
洋葱烧黄鳝的做法，洋葱烧黄鳝怎么做

食材明细主料黄鳝（500g）洋葱（1个）辅料蒜瓣（10个）水（300g）调料油（20g）盐（3g）糖（15g）黑胡椒粉（2g）老抽（10g）生抽（20g）料酒（20g）蒜香（口味）烧（工艺）三刻钟（耗时）高级（难度）洋葱烧黄鳝的做法步骤1、先把黄鳝，剖肚，去掉内脏，剁成连接的小段。2、把黄鳝放入盆...
黄焖鳝鱼的做法，黄焖鳝鱼怎么做

食材明细主料鳝鱼（500克）辅料黄瓜（2根）姜丝（适量）大蒜泥（适量）紫苏叶（适量）料酒（1勺）蚝油（1勺）生抽（1勺）老抽（1勺）盐（少许）鸡精（少许）超辣（口味）焖（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）黄焖鳝鱼的做法步骤1、鳝鱼杀好切段洗净，（注意用冷水洗，热水洗容易有腥味）...
野生黄鳝烧冬瓜的做法，野生黄鳝烧冬瓜怎么做

食材明细主料黄鳝（500g）冬瓜（300g）辅料蒜头（2颗）生姜（1块）香葱（适量）料酒（适量）糖（适量）老抽（适量）生抽（适量）盐（适量）白胡椒粉（适量）熟猪油（适量）咸鲜（口味）焖（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）野生黄鳝烧冬瓜的做法步骤1、黄鳝杀好去内脏洗干净剪成小段...
辣烧鳝鱼的做法，辣烧鳝鱼怎么做

食材明细主料黄鳝（2条）青椒（2个）红椒（1个）辅料盐（适量）料酒（适量）生抽（适量）蚝油（适量）葱（适量）白糖（适量）鸡精（适量）姜（适量）蒜（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）辣烧鳝鱼的做法步骤1、食材。2、青红椒切块、姜蒜切片、葱切碎。3、锅内...
黄鳝鱼的做法简单又美味的黄鳝鱼黄鳝鱼怎么做

“从小对鱼情有独钟，各种鱼各种爱，不过都仅限于我爸爸做的鱼，这个鱼的做法是老爸教的。黄鳝鱼肉质嫩而鲜美，特别适合怕鱼刺的童鞋！做法简单很适合初学者。其实这是我第一次做鱼，效果不错！”食材明细主料黄鳝鱼（适量）辅料姜丝（适...
红烧黄鳝丝的做法，红烧黄鳝丝怎么做

“虽然不是这个时节的食材，可是也不错也”食材明细主料黄鳝（300克）大蒜仔（适量）青椒（适量）辅料五花肉（50克）蒜苗（适量）小米椒（适量）微辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）红烧黄鳝丝的做法步骤1、原料2、将黄鳝去骨切丝3、辅料预处理4...
鱼香黄鳝的做法，鱼香黄鳝怎么做

食材明细主料黄鳝（适量）辅料油（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）料酒（适量）酱油（适量）醋（适量）郫县豆瓣酱（适量）水（适量）麻油（适量）淀粉（适量）微辣（口味）烧（工艺）一小时（耗时）简单（难度）鱼香黄鳝的做法步骤1、黄鳝洗净备用；2、切成段，倒入少许料酒腌制；3、...
红烧鳝鱼的做法，红烧鳝鱼怎么做

食材明细主料鳝鱼（2条）辅料黄瓜（1根）紫苏（3片）调料菜籽油（1勺）豆瓣酱（1匙）食盐（少许）蒜头（2颗）鸡精（少许）咸鲜（口味）焖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）红烧鳝鱼的做法步骤1、鳝鱼切段。2、生姜蒜头切片，红辣椒切碎，紫苏叶切丝。3、热锅热油投入姜...
蒜子烧黄鳝的做法，蒜子烧黄鳝怎么做

食材明细主料黄鳝（适量）辅料青椒（适量）调料盐（适量）味精（适量）糖（适量）原味（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）蒜子烧黄鳝的做法步骤1、原料。2、热锅冷油放蒜。3、加黄鳝。4、加料酒，酱油继续翻炒。5、放水漫过黄鳝。6、大火煮开小火...