千味醉四川特色鲫鱼怎么做又香又好吃
美食菜谱1.85W
主料
鲫鱼 ：1000辅料
韭黄 ：100芹菜 ：100
香葱 ：适量
干辣椒 ：适量
花椒 ：适量
辣椒酱 ：适量
老姜 ：适量
蒜 ：适量
冰糖 ：适量
酒酿 ：适量
具体步骤
1. 鲫鱼洗净，抹干水分
2. 入油炒香料，将辅料里面的都依次放入，炒香后加入开水熬制。
3. 熬开10分钟后，放入鲫鱼中火熬制，鱼肉脱骨后装盘。
4. 鱼捞出装盘，铺上一些芹菜叶，待汤汁浇上取其清香。
5. 将芹菜、韭黄、香葱放入汤中，熟透后加入鸡精起锅。
6. 淋上汤汁后，一盘鲜美的鲫鱼便完成啦！
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