有关菜卤怎么做好吃的精选知识

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菜卤的做法菜卤·····妈妈的味道，家乡的味道菜卤怎么做

“非常地道的家乡特色菜”食材明细主料九头介（适量）辅料萝卜（适量）新鲜笋（适量）黄毛芋（适量）豆腐（适量）蜡肉（适量）配料卤水（适量）微辣（口味）烧（工艺）一天（耗时）简单（难度）菜卤的做法步骤1、九头芥在阴凉处放上几天等它自然风干变黄时，清洗干...
卤白菜的做法，卤白菜怎么做

“卤白菜是台湾很传统的一个小吃，一般家庭到小餐厅，小吃店几乎都可以看见他的影子清清淡淡鲜甜的味道很受大家的喜欢，来碗主食，再点个卤白菜卤笋子都是很好的搭配，希望你也喜欢”食材明细主料大白菜（約2000g）鸡蛋（两颗）水（2000c...
卤菜早上卤好还是晚上卤

早上卤。做卤菜要在早上卤，新卤的菜才会更加新鲜，若是晚上卤菜卤制的时间会比较长，会影响卤菜的口感。不同的蔬菜卤制的时间都是不同的，要根据卤制的时间及时卤制，时间不能过长或者过短。做卤菜前要将卤菜清洗干净，避免表面...
卤菜肉面条卤怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟肉面条卤是卤菜吃一种，非常好吃，这款卤菜的口感不错，所以大家都爱吃，对身体健康而言比较好，是一款比较不错的美食，喜欢吃的人赶紧多吃，味道还不错，营养比较丰...
青菜卤肉的做法，青菜卤肉怎么做

食材明细主料青菜（适量）辅料卤肉（适量）清淡（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）青菜卤肉的做法步骤1、香菇，茭白切丁，同猪肉一起炖煮。放入香料制作卤肉2、将小青菜洗净，焯水放碗里备用3、将卤肉浇在青菜上制作完成...
榨菜肉卤面的做法 “榨菜”榨菜肉卤面榨菜肉卤面怎么做

“一碗家常卤面，好吃味道鲜美，简单易学！”食材明细主料榨菜（适量）肉（适量）红椒（适量）辅料油（适量）十三香（适量）老抽（少许）鸡精（适量）葱（适量）姜（适量）咸香（口味）卤（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）榨菜肉卤面的做法步骤1、成品图！2、榨菜提前泡好，扒去外...
卤水包菜的做法卤水包菜（高丽菜）卤水包菜怎么做

“看了吴秉承的卤高丽菜（椰菜），很感兴趣，我想啊，圆白菜它本身有丝丝的甜味，用咸蛋和卤水一吊起来，肯定很鲜美，果不其然，做好后迫不及待地赏了一块儿，那个叫鲜啊。”食材明细主料包菜（1/2个（高丽菜））卤水猪脚（2块）辅料卤水汁（1/2杯）水煮...
卤菜搭配什么好吃

1、搭配拍黄瓜一起吃，卤菜一般都是比较咸的，口味比较重，吃卤菜的时候搭配拍黄瓜一起吃，黄瓜口感清脆，清香鲜美，可以中和卤菜的重口味。2、搭配米饭一起吃。3、搭配馒头一起吃。4、搭配稀饭一起吃，这样可以中和卤菜的口味，使得...
卤卤菜技术你会多少？做好这个步骤，卤出来的菜好吃入味

卤菜在烹饪上来说是所有凉菜的统称，卤菜有很多不同的系列，包括红卤，麻辣，烤鸭，五香，酱香，海鲜，凉拌，泡椒等，卤菜的种类是非常繁多的，他的影响力也是非常大的，应该说在川菜，湘菜，徽菜和粤菜当中都有很多卤菜，另外，在城市的大街小巷，随处...
菜卤怎么做又香又好吃

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料猪肉：适量香菇：适量土豆：适量大头菜~洋葱~蒜：适量辅料番茄酱：适量牛奶：适量牛肉浓汤宝：适量具体步骤1.把切肉成丁（其实这道菜更适合用牛肉做！~没办法家里没...
卤菜的做法，卤菜怎么做

食材明细主料鸭脚掌（400克）鸡中翅（500克）鸭心（300克）辅料五香老卤调料（一袋）五香（口味）煮（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）卤菜的做法步骤1、准备好要卤的食材。2、把食材放入锅中出水，煮上十几分钟。3、出水完后捞出，准备好卤料和水，把食材...
卤菜肠粉的做法，卤菜肠粉怎么做

食材明细主料米（60克）卤菜（适量）辅料清水（150ml）调料酱油（适量）原味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）卤菜肠粉的做法步骤1、准备好食材（这里我就不拍照了）。2、洗好米，再倒入150ml清水，浸泡2小时。3、破壁机把米打碎，记得打得很细腻，之...
酸菜卤肉的做法，酸菜卤肉怎么做

食材明细主料五花肉（400克）酸菜（250克）辅料姜（6片）八角（2个）桂皮（1片）香叶（5片）豆瓣酱（1勺）盐（1克）鸡精（2克）生抽（4勺）老抽（1勺）咸鲜（口味）焖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）酸菜卤肉的做法步骤1、五花肉冲洗干净后切成小块2、放入锅中焯一下水3、焯过...
卤咸菜的做法开胃小菜～卤咸菜卤咸菜怎么做

“从小就喜欢各种小咸菜，就着窝窝头喝着粥也能吃的美美的，夏天老妈会腌上豇豆，腌蒜，腌辣椒，没菜吃的时候捞几根豆角，一头腌蒜吃着大饼子窝头也是一餐，也没觉得生活有多苦，到了秋天老妈会晒很多萝卜干，把萝卜洗净切成粗条用盐腌...
卤菜怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时卤菜是夏季吃稀饭，或者夜宵时候一款比较不错的菜品，这款卤菜是鸡蛋，藕，鸡爪，鸡心，豆干制作而成的，为了增加口感，还可以加入冰糖等，都是非常好吃，非常不错的选择，...
川味卤菜的做法，川味卤菜怎么做

“卤菜的灵魂在于卤水，而卤水重点在卤料。”食材明细主料鸡翅（250g）藕片（350g（土豆/鸡蛋）（依据喜好加菜））辅料友加川味卤料（1袋）猪油（50g）水（1500g）其他（口味）卤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）川味卤菜的做法步骤1、倒入水，友加川味卤料1包，猪油...
卤水可以卤什么菜，这些蔬菜制作成卤菜最好吃

卤在我国是一种烹饪方式，这种烹饪方式绝大多数都是可以用来卤肉的，卤出来的肉不仅入口即化，并且还非常的入味，但其实这种方法也是可以用来制作卤菜的，今天我们就来说一说卤水可以卤什么菜?卤水可以卤什么菜1.海白菜海白菜...
卤鸡肝的做法【怡汝私房卤味菜肴】怎么做卤鸡肝更好吃---卤鸡肝卤鸡肝怎么做

“鸡肝含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素A、B族维生素。肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物。动物肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品，具有维持正常生长和生殖机能的作用，能保护眼睛，维持正常视...
卤菜炒糖色的做法卤菜糖色怎么炒，卤菜炒糖色的方法卤菜炒糖色怎么做

“卤菜之所以看起来如此诱人，是因为它们一眼就能引起人们的食欲，主要取决于它们独特的糖色。因此，炒糖色已经成为制作卤菜过程中非常重要和关键的一步。做卤菜的时候，基本上是靠调制糖色给菜上色，所以卤菜才会看到那么洪亮...
卤菜怎么做色泽好看还好吃！

人们的生活中，对美食的渴求度是越来越高了，除了在外面进行寻找外，还会在家里面进行制作美食。带有着卤味的菜色，不止是香气迷人，就连食用起来的味道也是具有特色性的。卤菜怎么做让人们感觉味道好呢?以下小编就会为大家所...
酸菜卤的做法酸菜卤--面条好伴侣酸菜卤怎么做

食材明细主料酸菜（1包）肉末（150克）酸咸（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酸菜卤的做法步骤1、酸菜洗净后攥干水分，切末。2、肉切末，不必太细。3、锅里放油，油热后放入蒜爆香，放入肉末煸炒。4、肉末变色后放入酱油炒匀。5、放入酸...
怎么做卤菜——卤汁配方

卤味堪称是最复杂又最和谐的味道，没有人不喜欢卤味，在《舌尖上的中国》里面，也少不了卤味的身影。卤菜作为我国主要菜的品种之一，其影响力极为深远，地位也极为重要。而要做卤菜，就一定少不了一样东西，那就是卤汁。卤汁可谓是...
芹菜卤子的做法，芹菜卤子怎么做

“芹菜含有蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E、维生素P,以及钙、磷、铁、钾等矿物质。芹菜叶中还含有维生素E，而芹菜茎中不含此物，由此可知芹菜叶比芹菜茎营养价值更高。...
卤菜鲍汁卤鹌怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟鲍汁卤鹌是一块荤菜，非常好吃，做法也非常的简单方便快捷，只要有一定的烹饪技巧的人都会做，是大家比较喜欢的一种吃法，营养价值非常的高，含有人体需要的蛋白...
卤菜卤鸡翼鸡爪鱼蛋怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟卤鸡翼鸡爪鱼蛋是鱼蛋，鸡爪做成的美食，所以比较不错，这款美食的口感比较好，所以大家都爱吃，对身体健康也是比较好的一款美食哟，喜欢吃的人可以多吃，鸡爪的口...