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有关如何蒸出又白又香的馒头的精选知识

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  • 馒头的做法 如何蒸出又白又香的馒头 馒头怎么做

    馒头的做法 如何蒸出又白又香的馒头 馒头怎么做

    “想写这篇文章主要是因为前天的文章花式馒头,网友们问了一些蒸馒头的小问题。其实面食真的没有想象的那么难,就像做西点看着很难,但是真正了解了食材,以及特点做出美味的食物也不是难事。真正了解面的特点,做各种花样的面...

  • 白面蒸馒头的做法,白面蒸馒头怎么做

    白面蒸馒头的做法,白面蒸馒头怎么做

    “外面的馒头不好吃,还经常有添加剂...自己做着吃吧~好吃又简单!”食材明细主料面粉(400克)辅料酵母粉(适量)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)白面蒸馒头的做法步骤1、取一干净的小碗,倒入半碗30度左右的温水,将一点酵母粉放...

  • 馒头如何发面

    馒头如何发面

    和好的面团要覆盖一层保鲜膜,放在温暖的地方进行发酵。面团体积发酵到原来的2倍大时就可以了,此时撕开面团有像蜂窝状的孔。完成发酵后要排气后再做馒头胚。做好的馒头胚还要进行第二次发酵。第二次发酵时间较短,15分钟...

  • 如何蒸馒头好吃到不行图解

    如何蒸馒头好吃到不行图解

    身为一个北方姑娘蒸馒头绝对是必备的一项技能,这样做出来的馒头特别柔软,爱吃甜的也可以加入牛奶,奶香四溢,真的不要太好吃了,这都是奶奶教给我的方法,跟我学,让你做出来的馒头即软又香,吃了一口就忘不掉,快学起来,动起来吧。主...

  • 为什么馒头蒸出来皮皱巴巴的,为什么馒头蒸出来发黄

    为什么馒头蒸出来皮皱巴巴的,为什么馒头蒸出来发黄

    蒸馒头是生活中我们经常吃到的一种面点小吃,它主要是以面粉为主制作而成的,然后再进行发酵和蒸这两个步骤即可完成,今天来谈谈为什么馒头蒸出来皮皱巴巴的?一、为什么馒头蒸出来皮皱巴巴的当我们在吃馒头的时候,首先会直接...

  • 馒头如何蒸

    馒头如何蒸

    馒头是中国特色传统面食之一,是一种用面粉发酵蒸成的食品。馒头作为一种很常见的食物,有很多人对它的简单不屑一顾,但其实馒头营养丰富,易于消化,是人们补充能量的基础食物。下面就让我们一起来学习一下馒头如何蒸吧。一、...

  • 如何做出松软可口的“奶香馒头”怎么做又香又好吃

    如何做出松软可口的“奶香馒头”怎么做又香又好吃

    准备时间:8分钟    烹饪时间:60分钟主料中筋面粉:400牛奶:240白砂糖:20辅料酵母:5盐:1/2茶匙具体步骤1.准备好所有材料,将牛奶温热至40度左右,放入酵母粉静置10分钟2.面粉过筛和白砂糖盐放入厨...

  • 如何蒸蔬菜馒头怎么做又香又好吃

    如何蒸蔬菜馒头怎么做又香又好吃

    准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料面粉:一碗辅料油麦菜:一颗具体步骤1.首先最开始的是我们要准备好面粉,准备和面哦。我们取一碗面粉,然后取出油麦菜,洗干净,把油麦菜切成小细丝,然后把哟...

  • 馒头的做法 怎样做出即白又蓬松好吃的馒头 馒头怎么做

    馒头的做法 怎样做出即白又蓬松好吃的馒头 馒头怎么做

    “我们北方人以吃面为主,大米填空,所以要天天吃馒头,馒头做的有好吃的,有不好吃的,有的人蒸出的馒头又黑又不蓬松,有的蒸出的馒头确即白又蓬松,口感特别好,所以蒸馒头也有技巧。如何蒸出好馒头,揉面非常重要,做面包揉成很累,但要...

  • 馒头如何发酵

    馒头如何发酵

    温度30°C上发酵。馒头发酵前一定要把面团里的空气挤压出去,这样发酵的面团做出来的馒头才会柔软。放在烤箱内发酵,发酵时间会缩短,但要把温度调高。发酵好的面团会比没有发酵前打一般会大个2倍或甚至更大,可以用手指在面...

  • 馒头蒸出来发黄的原因

    馒头蒸出来发黄的原因

    食用小苏打或碱放多了,或是面粉自带的黄色。日常蒸馒头蒸出来发黄,原因之一是在发面时,食用小苏打或碱的量放多了,这不仅会使蒸出来的馒头发黄,还会使面粉发酵过度,馒头口味发酸,因此使用小苏打或碱,要适量,宁少勿多;还有一个原...

  • 如何做南瓜馒头

    如何做南瓜馒头

    南瓜,并不是只能拿来做菜的哦,还可以做馒头的,如何做南瓜馒头?带着这个问题,跟随小编的脚步,一步一步教你们做出美味的南瓜馒头来,吃过一回,你们再也不会出去外面买南瓜馒头来吃了。是不是听了就已经忍不住了?如何做南瓜馒头做...

  • 如何发面蒸馒头松软

    如何发面蒸馒头松软

    1、根据季节来选择。冬季用温水和面,夏季用冷水和面。建议冬季和面比夏季和面提前2~3小时。2、和面多揉搓。揉搓越长越好,面粉中的淀粉和蛋白质才能充分吸收水分,揉好的面团温度保持在30℃为宜。3、掌握好发酵的程度。面...

  • 芋头如何蒸

    芋头如何蒸

    芋头是一种既廉价,又非常美味的食物。它的吃法有很多种,不仅可以炒着吃,而且可以蒸着吃。而且蒸芋头也是一种比较常见且很受欢迎的吃法。那么芋头如何蒸呢?这篇文章就告诉大家蒸芋头的基本方法,有兴趣的朋友们可以亲自动手...

  • 白馒头的做法 如何蒸出暄软的白馒头 白馒头怎么做

    白馒头的做法 如何蒸出暄软的白馒头 白馒头怎么做

    “馒头是北方的家常主食。有的地方叫“馍”也有叫“卷子”如何才能把馒头蒸的既松软又弹性,根据以往的经验有小小的经验和大家分享一下。蒸馒头夏天用冷水和面,冬天用温水和面。冬季发面团的时间比夏天要长两个小时,和面...

  • 如何蒸馒头会更加松软,这样做出来绝对很松软

    如何蒸馒头会更加松软,这样做出来绝对很松软

    馒头在中国是一种非常常见的主食,尤其在北方很多人都喜欢吃面食,馒头更是必不可少的。很多人会选择在家里蒸馒头,因为吃起来会更加的方便,那么你知道如何蒸馒头,会让馒头变得更加松软吗?下面小小编这就给你介绍一下蒸馒头...

  • 馒头蒸出来怎么是硬的

    馒头蒸出来怎么是硬的

    1、酵母使用量不够。酵母用量不够会导致面团不能充分发酵,整出来的馒头就不会松软。2、发酵时间太久。面团发酵时间过长会导致失去弹性,保持25度左右的室温环境,发酵时间只需要一个小时左右即可。3、用水不当。和面用水...

  • 白馒头蒸多久

    白馒头蒸多久

    10分钟。普通大小的馒头冷水上锅蒸10分钟就可以关火了,大一点馒头适当延长2-3分钟的时间即可。蒸馒头、包子等发酵型面食需要冷水上锅蒸,冷水上锅的面食会在水温达到一定温度前继续发酵。经过再次发酵的面食蒸出来口感...

  • 如何做馒头

    如何做馒头

    1、发酵面粉:将中筋面粉、发酵粉和水按比例搅拌,直到面粉不粘为止,将面团包上保鲜膜发酵二十分钟左右。2、醒面:将面粉拿出来大力揉压排出气泡,放置五分钟,这样来回三次即可。3、最后将面团分成小面团,揉成馒头形状再放到蒸...

  • 如何发面蒸馒头

    如何发面蒸馒头

    通过酵母进行发酵。制作馒头需要用到小麦面粉,并按照一定比例加入适量的酵母混合。揉成面团后需要一定的时间进行发酵。发酵好的面团,团成馒头形状,开水上锅蒸熟,蒸好后的馒头关火闷五分钟就可以了,蒸馒头也可以根据个人喜...

  • 白白胖胖的馒头的做法 怎么蒸出白白胖胖的馒头 白白胖胖的馒头怎么做

    白白胖胖的馒头的做法 怎么蒸出白白胖胖的馒头 白白胖胖的馒头怎么做

    “经常听小伙伴说不知道怎么做好面食,说到玩面粉就会心里发怵,这次先说说如何做馒头。春节快到了,自己动手做出白白又胖胖、香甜好吃的馒头来。”食材明细主料面粉(2000克)牛奶(250ML)糖(10克)辅料酵母粉(10克)清水(750克)原味(口味...

  • 如何蒸红糖馒头才能又香又软?

    如何蒸红糖馒头才能又香又软?

    馒头在中国属于非常传统的面制食品,大多数的馒头味道是甜的,但也有些人不喜欢吃甜的馒头,就会在制作的过程中不加入白砂糖,馒头中小编最喜欢的就是红糖馒头。这种馒头看起来颜值非常高,吃在嘴里又软又甜,毕竟红糖是非常好吃...

  • 如何做老面馒头,又香又软才好吃!

    如何做老面馒头,又香又软才好吃!

    可能大家都以为馒头有什么好吃的,除了麦甜味还有什么其他的味道吗?不是的哦,馒头好不好吃,要看我们怎么做的哦,正确的做法是可以做出很好吃的老面馒头的哦。做馒头有很多讲究,不是随便做做就好吃的哦。一起来看看好吃的老面...

  • 如何发馒头

    如何发馒头

    揉好的面团盖上湿润的纱布放在温暖的地方发酵1小时左右即可。发面是蒸馒头不可或缺的一个过程,是为了让蒸出来的馒头口感更加松软。和面时需要先把酵母用温开水化开再加入面粉中,为了避免馒头发黄发酸,还需要加入少许小...

  • 如何蒸馒头

    如何蒸馒头

    将蒸锅上的笼屉铺上一层布,开始烧水,水烧开之后,把馒头放在蒸锅里,盖紧锅盖,一般十分钟之后馒头就蒸好了,可以十分钟之后先打开盖子,轻轻的掰下来一小块看看面是否全都松软了,在打开锅盖时切记不要别热气烫到。...