有关臭菜煮鱼怎么做好吃的精选知识

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臭菜煮鱼的做法，臭菜煮鱼怎么做

“吃过臭豆腐煮鱼，今天上一道臭菜煮鱼，，先上成品！”食材明细主料罗非鱼（六条）臭菜（适量）薄荷（适量）辅料姜（适量）蒜（适量）花椒（8颗）配料鸡精（5克）盐（5克）味极鲜（适量）怪味（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）臭菜煮鱼的做法步骤1、备料：姜蒜切片，臭菜...
臭鳜鱼为什么臭

用了特殊的腌制方式，导致鱼味道带有臭味。在腌制时，将其用25度的淡盐水腌制，腌制上六天左右即可。腌制好的臭鳜鱼，需要在表面撒上一层食盐，锁住其鲜味。臭鳜鱼在制作时，将其用清水冲洗一遍，再放入锅中煎炸即可，可以加入适量的...
酸菜煮鱼肠的做法，酸菜煮鱼肠怎么做

“第一次做这个菜，意想不到的好吃！又不腥，又美味，又便宜。就是鱼油多了点~~~呵呵~~~~~~不知道是不是手有点抖，相片拍得有点花~~~”食材明细主料酸菜（3棵）鱼肠（4个）辅料辣椒（适量）葱花（适量）姜片（适量）配料盐（适量）糖（适量）酒（适量）鸡精（适量...
咸菜煮鱼尾的做法怀旧的咸菜煮鱼尾咸菜煮鱼尾怎么做

“花鲢学名鳙鱼，俗称胖头鱼。其头大身小，刺少肉细，营养丰富。鲢鱼能提供丰富的胶质蛋白，既能健身，又能美容，是女性滋养肌肤的理想食品。它对皮肤粗糙、脱屑、头发干脆易脱落等症均有疗效，是女性美容不可忽视的佳肴。为温中补...
酸菜水煮鱼的做法，酸菜水煮鱼怎么做

“我和我家那位都粉爱吃酸菜鱼，因为家附近没有什么喜爱口味的，想吃就要回老家吃，特别晚上的时候突然想吃，整宿睡不着啊！难受😖！最佳解决办法，自己学！怎么喜爱怎么来。所以，这不是正宗的酸菜鱼做法，混合了水煮风味，自己配搭的，喜欢...
臭桂鱼的做法，臭桂鱼怎么做

食材明细主料桂鱼（1条）辅料蒜蓉酱（2小勺）生抽（适量）花椒（适量）料酒（适量）蒜（5个）干辣椒（6个）姜（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）数天（耗时）普通（难度）臭桂鱼的做法步骤1、将桂鱼两面均斜剖上花刀(再次注意不要将鱼身剖断了);2、将桂鱼从鱼肚处向鱼背...
臭参煮鸡汤的做法，臭参煮鸡汤怎么做

“臭参属参科多年生落叶纤细藤本植物。只有云南才有，其根具有特殊臭味，民间作为廉价滋补佳品，和肉、鸡、排骨一起炖，具有补中顺气、生津之功效。云南当地也叫“臭药，臭参”臭参作为一种老幼皆喜食的特种蔬菜，深受城乡居民喜...
臭鱼怎么做

臭鱼，其实喜欢吃它的人就会很喜欢，不喜欢吃它的人就会很不喜欢。但是喜欢的人每次自己想做，却不知道怎么做可以做得好吃。所以下面这篇文章“臭鱼怎么做”会给大家一些启发，之后大家就可以在家里做，不用特意跑到外面去吃。...
蔬菜煮鱼的做法，蔬菜煮鱼怎么做

食材明细主料草鱼（适量）蔬菜（适量）辅料盐（适量）油（适量）麻辣汁（适量）酱油（适量）生姜（适量）味精（适量）麻辣（口味）煮（工艺）半小时（耗时）高级（难度）蔬菜煮鱼的做法步骤1、草鱼切块，2、洗好的蔬菜。3、烧油放进切好的鱼油煎，4、均匀地撒上盐，两面煎黄...
耗儿鱼要煮多久才嫩，耗儿鱼为什么臭臭的

我最近在四川吃了一种美味的鱼叫耗儿鱼，对于耗儿鱼，大家心中会有这些问题，耗儿鱼要煮多久才嫩？耗儿鱼为什么臭臭的？耗儿鱼有什么营养物质？下面让我们来看看。一、耗儿鱼要煮多久才嫩我可以很清楚地告诉您，只需要15分钟。当然...
圆白菜煮鱼的做法，圆白菜煮鱼怎么做

食材明细主料草鱼（适量）白菜丝（适量）辅料油（适量）盐（适量）辣椒油（适量）味精（适量）微辣（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）圆白菜煮鱼的做法步骤1、备草鱼适量，白菜切丝。2、将鱼放进不粘锅里。3、翻面，两面煎金黄。4、放进白菜丝合匀。5...
红烧臭鳜鱼的做法 [徽菜]---红烧臭鳜鱼红烧臭鳜鱼怎么做

“徽州臭鳜鱼也叫“腌鲜鳜鱼”、臭桂鱼”，是徽菜代表性传统佳肴，也是徽州人特有的吃法，已有两百多年的历史。【徽州臭鳜鱼典故】关于这道菜的起源还有一个传说。话说有一年，徽州府调来了个姓苗的知府。此人嗜鱼成性，食不离...
酸菜煮鲫鱼的做法湖南的家常鱼吃法--酸菜煮鲫鱼酸菜煮鲫鱼怎么做

“我的家乡在酸菜之乡，用盖菜腌出来的酸菜肉厚味醇，味酸爽脆嫩，所以湖南人吃酸菜煮鱼就跟辣椒炒肉一样平常，没外地人的那么讲究还片鱼片什么的，黄古鱼，鲫鱼，草鱼，雄鱼头煮酸菜是最家常的了，家里来客人了便是称了鱼回家酸菜一煮...
黄山臭鳜鱼的做法，黄山臭鳜鱼怎么做

食材明细主料黄山臭鳜鱼（1条（净膛））辅料五花肉丁（30克）蒜子（10个）干朝天椒（5个）生姜（5克）小香葱（4棵）老抽（1匙）生抽（2勺）黄酒（3匙）安徽菜籽油（40克）白糖（1勺）胡椒粉（3克）米醋（2匙）咸鲜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）黄山臭鳜鱼的做法步骤1、臭鳜鱼(...
芹菜煮带鱼的做法，芹菜煮带鱼怎么做

食材明细主料带鱼（适量）辅料芹菜（适量）姜丝（适量）鸡粉（适量）盐（少许）原味（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）芹菜煮带鱼的做法步骤1、带鱼提前用适量盐腌制，放冰箱保鲜腌制24小时，煎时再洗净沥干水待用。2、热锅加油。3、加入带鱼块用...
家常臭鳜鱼的做法家常做法臭鳜鱼家常臭鳜鱼怎么做

食材明细主料臭鳜鱼（2条）红辣椒（适量）青辣椒（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）洋葱（适量）辅料豆豉（1勺）豆瓣酱（1勺）剁椒（1勺）酱油（2勺）白糖（半勺）微辣（口味）烧（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）家常臭鳜鱼的做法步骤1、臭鳜鱼去鳞洗净，控水；2、配料；3、姜、蒜切...
似臭非臭腌鲜鱼，在家自制臭鳜鱼怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料鳜鱼：6条盐：100大葱：3根姜：1大块辅料辅助工具：保鲜膜：1具体步骤1.在海鲜市场购买鲜活的鳜鱼，请鱼贩**宰杀清理好鳜鱼，回家后用清水冲净血污，用厨房用纸抹...
水煮双臭的做法，水煮双臭怎么做

“冬天吃的辣的暖暖的”食材明细主料肥肠（500克）臭豆腐（3个）辅料辣椒（5个）青蒜（3个）生姜（2个）盐（5克）料酒（1勺）蚝油（1勺）微辣（口味）炖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）水煮双臭的做法步骤1、臭豆腐，肥肠切好2、准备好辣椒，香葱，生姜3、炒锅烧热放油，...
水煮鱼的做法川菜：水煮鱼水煮鱼怎么做

“水煮鱼做法看似原始，实际做工考究--这道菜有御寒、益气养血的功效，烹调出来的肉质一点也不会变韧，口感滑嫩，油而不腻。既去除了鱼的腥味，又保持了鱼的鲜嫩。这道《川菜：水煮鱼》里，我放了四川的特色酸菜，味道很好哦~！”食材...
臭桂鱼是哪里的特产，臭桂鱼怎么吃

随着现代的飞速发展，很多从前不为人知的地方特色食品也逐渐走进了大众的视野，臭桂鱼就是大家比较关注的一种地方食品，那么臭桂鱼是哪里的特产？现在我们一起来了解一番。一、臭桂鱼是哪里的特产臭桂鱼是安徽一带徽州菜中的...
臭鳜鱼的做法，臭鳜鱼怎么做

“臭鳜鱼鱼肉刺少，肉嫩。超市有腌制好的成品，回家无需过多腌制，比较省事。没尝试过不辣的，不知道会不会醒，所以按辣的方法做的。”食材明细主料袋装臭鳜鱼（1条）辅料圈椒（1只）小米椒（4只）葱丝（少许）姜丝（少许）蒜（7-8瓣）调料蚝油（半汤勺）老...
水煮酸菜鱼的做法，水煮酸菜鱼怎么做

“水煮酸菜鱼是我的最爱，特别爱吃鱼。上星期弄的现在才有时间发上来…”食材明细主料草鱼（1条）香菜碎（少许）辣椒尖（5个）酸菜（适量）葱花（适量）辅料花椒粉（一小勺）花椒油（一小勺）盐（适量）鱼露（几滴）麻辣水煮鱼调料（150g）酸辣（口味）煮（工艺）廿分钟...
臭鳜鱼臭味怎么来的

鳜鱼用特制的方法腌制后产生的气味。臭鳜鱼是徽州传统民间菜肴，制作的食材包括鳜鱼、生姜、红辣椒，佐料包括老抽、白糖、食用盐、料酒、食用油等。制作臭鳜鱼时，也可以酌情添加冬笋、猪肉片、蒜苗等。做好的臭鳜鱼可以放...
臭豆腐煮鱼的做法，臭豆腐煮鱼怎么做

“鲜美爽口”食材明细主料鱼（500克）臭豆腐（300克）辅料辣椒酱（15g）大蒜（15g）香菜（30g）微辣（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）臭豆腐煮鱼的做法步骤1、先把鱼煮熟七成再把臭豆腐加进去煮2、鱼和臭豆腐煮熟差不多起的时候再把辣椒酱和...
臭豆腐煮米线的做法，臭豆腐煮米线怎么做

“云南人吃臭豆腐可谓花样百出，煎、炸、烤、炖、煮、蒸等层出不穷。我吃过的有烤臭豆腐、油煎臭豆腐、油炸臭豆腐、剁椒蒸臭豆腐、臭豆腐煮鱼、青蒜炒臭豆腐等等。今天我要向大家介绍的是一道用臭豆腐做的小吃，它既是云...