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有关自发粉馒头怎么做好吃的精选知识

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  • 自发粉馒头的做法,自发粉馒头怎么做

    自发粉馒头的做法,自发粉馒头怎么做

    “面食的种类很多,做法也很多,我们常吃的包子、馒头、花卷、馅饼、水饺等等,不过是面食的一种,面食的最大优势是有N多种做法,可以N多天不重样,换着花样吃,怎么吃都不腻。今天给大家分享一道最最基本的面食,它就是馒头,最家常也...

  • 做馒头发面怎么发

    做馒头发面怎么发

    将融化后的酵母水,放入面粉中,添加适量的清水,搅拌成絮状,再用手揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,醒发至原来面团的两倍大即可。发好的面团,即可用于制作馒头。制作馒头和面的时候,也可以添加适量的白糖,既能促进面团发酵,也能使蒸出...

  • 自发馒头要蒸多久

    自发馒头要蒸多久

    20分钟左右。自己做的馒头发酵时间不少于30分钟,为了更好的发酵,可以在面团中加入酵母粉。为了防止馒头粘锅,在蒸屉中可以铺层纱布或者涂抹一层薄油,蒸熟之后不要立刻打开锅盖,再闷3分钟至5分钟左右,这样可以更好地让馒头定...

  • 做馒头怎么发面

    做馒头怎么发面

    取出500克面粉中加入5克酵母粉加入温水和面,揉至面团光滑发酵到两倍大。发酵好的面团,里面都是蜂窝状,取出面团继续揉排气,揉成长条状,切成大小均匀的剂子,盖上保鲜膜醒发10分钟。...

  • 发面馒头的做法,发面馒头怎么做

    发面馒头的做法,发面馒头怎么做

    食材明细主料面粉(500g)水(230g)辅料白糖(10g)泡打粉(5g)酵母(5g)原味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)发面馒头的做法步骤1、把所有食材放入面包桶启动和面程序,和成光滑的面团。2、这是和好的面团不用醒发。3、如图搓成长条。4、...

  • 馒头怎么发

    馒头怎么发

    温水化开酵母后和面醒发。馒头需要发酵两次,第一次发酵时是在揉面阶段,面团揉至光滑不粘手后就需要盖上湿润的纱布自然放置半小时左右。第一次发酵后要排气再做馒头,馒头做好后进行第二次醒发。第二次醒发是在开火蒸之前...

  • 馒头用什么面粉,你会自己做馒头吗

    馒头用什么面粉,你会自己做馒头吗

    中国人是非常喜欢做面食的,各种花样很多,馒头是一种很传统的面食,肯定有很多的小伙伴都爱吃,那你知道馒头用什么面粉,如果平日里不擅长做馒头,就来看看文章的介绍吧,文章还会给大家介绍做馒头的方法。一、馒头用什么面粉1.面...

  • 纯玉米粉做馒头怎么发面

    纯玉米粉做馒头怎么发面

    加入适量的酵母粉。在揉面团的时候要揉到盆光,面光,手光,在把面团放在温暖的地方醒发30分钟。醒发好的面团还要揉搓排气,蒸馒头的时候要中小火慢慢的蒸制,大概蒸15~20分钟。蒸好的馒头比较松软。馒头在保存的时候要用保鲜...

  • 酵母发面馒头的做法,酵母发面馒头怎么做

    酵母发面馒头的做法,酵母发面馒头怎么做

    食材明细主料面粉(500g)辅料酵母(5g)泡打粉(5g)白糖(10g)水(260g)原味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)酵母发面馒头的做法步骤1、面粉放入厨师机里加酵母,泡打粉,白糖2、加水3、启动厨师机一个和面程序即可4、揉好的面团特别光滑5、...

  • 自己做的发面馒头怎么做又香又好吃

    自己做的发面馒头怎么做又香又好吃

    准备时间:2小时    烹饪时间:30分钟主料面粉:1000辅料面肥:适量碱面:适量具体步骤1.准备面肥。2.加适量温水。3.加面粉和成光滑的面团盖盖等待发酵。4.发酵好的面团。(发酵8小时)5.准备碱面。...

  • 发发馒头的做法,发发馒头怎么做

    发发馒头的做法,发发馒头怎么做

    “這饅頭是我第一次成功的作品,我經歷了三次的失敗之後,只一次終於給我成功蒸出能發的饅頭,我可要立刻傳上來記住這一天,記住這作品,大家見笑了。”食材明细主料小麦面粉(适量)水(适量)辅料干酵母(适量)配料白糖(适量)原味(口味)蒸(工...

  • 馒头要发酵多久,馒头发酵用什么

    馒头要发酵多久,馒头发酵用什么

    馒头通常是作为早餐出现在人们的餐桌之上,用面粉做成,经过发酵,再放到蒸笼中蒸熟。但是,这么多人吃馒头,又有多少人清楚馒头要发酵多久呢?今天这篇文章就带大家走进馒头的世界。一、馒头要发酵多久馒头发酵需要的时间受环...

  • 苦荞玉米自发馒头的做法 苦荞、玉米自发馒头粉 苦荞玉米自发馒头怎么做

    苦荞玉米自发馒头的做法 苦荞、玉米自发馒头粉 苦荞玉米自发馒头怎么做

    “在当今饮食文化领域,杂粮类食品,特别是杂粮馒头越来越受到大众的推崇或喜爱。今天闲暇时间就做了两款杂粮馒头粉,采用杂粮自发馒头粉就是方便。”食材明细主料苦荞自发馒头粉(200g)温水(105g+110g)辅料玉米自发馒头粉(200g)...

  • 自家做馒头怎么发面,发面时间是多久

    自家做馒头怎么发面,发面时间是多久

    外面卖的馒头又大又白,不少人看到买来的馒头,有时也会心血来潮,想要自己在家用面粉来蒸馒头吃,那么自家做馒头怎么发面呢?跟小编一起来看看吧。一、自家做馒头怎么发面说到做发面的馒头,少不了要用到发酵粉,现在超市里也常...

  • 自制粉色馒头怎么做又香又好吃

    自制粉色馒头怎么做又香又好吃

    准备时间:2小时    烹饪时间:30分钟粉色馒头是一种传统馒头的升级版,在色泽上更加的好看让人们更加有食欲,而且馒头本身就是一种比较受喜欢的大众食品,对人们有很多的好处,多吃馒头对人们的...

  • 南瓜发面馒头的做法,南瓜发面馒头怎么做

    南瓜发面馒头的做法,南瓜发面馒头怎么做

    食材明细主料面粉(2碗)南瓜(200g)辅料酵母(半袋)蜂蜜(适量)清淡(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)南瓜发面馒头的做法步骤1、将南瓜洗净去皮。2、切成小片,上锅大火蒸10分钟,蒸熟。3、准备面粉。4、将蒸好的南瓜捣成泥。5、倒入面粉...

  • 一次发酵馒头的做法,一次发酵馒头怎么做

    一次发酵馒头的做法,一次发酵馒头怎么做

    “一次发酵馒头,省略了面团发酵的过程,直接做成馒头坯子发酵,从和面到馒头出锅,只需要一个小时。口感虽有点扎实,但胜在够快,也蛮好吃哒。如果喜欢喧软的口感就不适合此方法。”食材明细主料中筋面粉(200g)酵母(2g)奶粉(15g)细砂...

  • 南瓜馒头的做法 自发粉做南瓜馒头 南瓜馒头怎么做

    南瓜馒头的做法 自发粉做南瓜馒头 南瓜馒头怎么做

    “最近宝宝爱上吃面食,但是外面买的包子馒头又不放心,所以自己动手,这款馒头制作方法很简单,材料也简单,自己认为应该也算有营养吧。”食材明细主料南瓜(适量)馒头自发粉(南瓜重量的两倍)辅料白糖(适量)甜香(口味)蒸(工艺)半小时(耗时...

  • 馒头的做法 馒头(冷藏发酵,2) 馒头怎么做

    馒头的做法 馒头(冷藏发酵,2) 馒头怎么做

    食材明细主料面粉(300克)干酵母(3克)水(150克)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)馒头的做法步骤1、将水,面粉,干酵母倒入面包机2、启动和面程序,揉成光滑面团3、取出面团,封好保鲜膜,放在温暖处发酵4、发酵完成5、排气后,搓成长条...

  • 发面大馒头的做法,发面大馒头怎么做

    发面大馒头的做法,发面大馒头怎么做

    “蒸包子剩下的面,再蒸几个大馒头。没想到发了不到2斤面,蒸了10个包子,又蒸了一萝筐馒头,看来,只要想干,就能吃上饭。”食材明细主料面粉(500g)辅料发酵粉(5g)水(适量)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)发面大馒头的做法步骤1、面...

  • 蒸馒头面粉要发酵多久

    蒸馒头面粉要发酵多久

    两到三小时即可。温度升高有利于馒头的发酵,在炎热的夏天馒头发酵比冬天快,需要等待两小时左右即可,而在冬天则需要等待三小时,这是因为温度升高酵母菌的活性增强,面粉随之发酵的也快。不经过发酵的面粉闻起来会有一点点酸...

  • 馒头的做法 馒头(冷藏发酵) 馒头怎么做

    馒头的做法 馒头(冷藏发酵) 馒头怎么做

    食材明细主料面粉(300克)水(150克)干酵母(2.5克)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)馒头的做法步骤1、将水,面粉,干酵母倒入面包机,启动和面程序2、至搅拌动作结束后,取出面团,放入大碗,用保鲜膜封好,放入冰箱冷藏过夜3、提前一小时...

  • 苏打粉能发面做包子馒头吗

    苏打粉能发面做包子馒头吗

    可以。在做包子馒头的时候,都是需要加入适量的苏打粉给白面进行发酵的。在和面的时候,需要注意面粉和清水的比例,粉和面的比较是2:1,是可以使得包子或者馒头吃起来更有嚼劲。要想使得包子馒头吃起来比较松软,就需要适当地多...

  • 馒头发霉了能吃吗,馒头发霉的原因

    馒头发霉了能吃吗,馒头发霉的原因

    馒头,是一种用面粉发酵之后蒸成的食物,是以小麦面粉为主要原料,是中国人日常吃食之一,也是中国流传至今的面食之一。味道可口松软,营养丰富,可加不同的馅料做出各式各样、各种口味的馒头。馒头是面粉经发酵制成,更容易消化吸...

  • 做馒头的面粉怎么发酵

    做馒头的面粉怎么发酵

    加入酵母保持温度在30到40摄氏度发酵。做馒头选用普通面粉或者高筋面粉,不能选用低筋面粉,低筋面粉是用来制作饼干、蛋糕等。将面粉中加入适量酵母粉,加水进行混匀,放置在30至40摄氏度发酵即可,其中温度不要超过50摄氏度,防...