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有关潮汕红壳桃的精选知识

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  • 红红火火的潮汕红壳桃给大家怎么做又香又好吃

    红红火火的潮汕红壳桃给大家怎么做又香又好吃

    准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟红壳桃,也叫做红桃粿,在潮汕有着必不可少的位置,过节过年拜神等吉庆喜事都少不了它。此品来源于仙桃,古人曰:天上有桃,名曰蟠桃,闻此桃可活百年,尝此桃可活千...

  • 自制潮汕红壳桃怎么做又香又好吃

    自制潮汕红壳桃怎么做又香又好吃

    准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料猪肉:500糯米:1000辅料油:适量艳米红:适量五香粉:适量花生:200香菇:100具体步骤1.做好的糯米米饭,加入适量的油、适量的盐和适量的五香粉、加入炒好的香...

  • 美味的潮汕红壳桃怎么做又香又好吃

    美味的潮汕红壳桃怎么做又香又好吃

    准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料土豆:1000g白米饭:250g薯粉:500g辅料油:适量花生:40g艳米红:少量盐:适量芹菜:适量香菇:20g五香粉:适量具体步骤1.做好的米饭,加入适量的油、适量的盐和适量...

  • 潮汕蚝烙的做法 潮音潮人:潮汕蚝烙 潮汕蚝烙怎么做

    潮汕蚝烙的做法 潮音潮人:潮汕蚝烙 潮汕蚝烙怎么做

    “蚝烙(潮汕话为olua)是广东潮汕地区的传统小吃,属于粤菜系。鲜美酥香,酥而不硬,脆而不软。采用优质地瓜粉,甚至还要用本地猪的鬃头肉煎出来的猪油来煎蚝烙,制作的每一步骤十分考究,是每个外来游客到潮汕地区必尝的一道美食!相...

  • 潮汕春卷的做法 潮音潮人:潮汕春卷 潮汕春卷怎么做

    潮汕春卷的做法 潮音潮人:潮汕春卷 潮汕春卷怎么做

    “春卷作为潮州传统名小食,是由潮州古代民间小食演变过来的。清代以前,在潮州大街小巷盛行着一种小食——薄饼卷炸虾,即用薄饼皮卷着炸香的小虾,醮着甜酱吃,这种小食主要是路边的小摊卖给小孩吃。到了清代末年,这种小食的馅...

  • 潮汕红粿的做法 又到一年清明时——潮汕红粿 潮汕红粿怎么做

    潮汕红粿的做法 又到一年清明时——潮汕红粿 潮汕红粿怎么做

    “只要是需要拜祭的节日,家里就会做红粿,里面包的料,可以是米饭,也可以是芋头。因为拜完都是自己要吃的,所以料还是会下得很足。”食材明细主料花生米(适量)芹菜(适量)面皮(适量)辅料蒜苗(适量)虾米(适量)香菇(适量)丝苗米(适量)原味(口味...

  • 薄壳的做法 薄壳(潮汕名) 薄壳怎么做

    薄壳的做法 薄壳(潮汕名) 薄壳怎么做

    ““薄壳不仅味道鲜美,而且还有较高的营养价值。还具有调节血脂、预防心脑血管疾病、平咳喘等功能。海瓜子壳甚薄,体表有粘液,含有丰富的蛋白质、铁、钙等多种营养成份,含有多种营养元素,而且是一种营养价值高的大众...

  • 潮汕反沙红薯的做法 潮音潮人:潮汕反沙红薯 潮汕反沙红薯怎么做

    潮汕反沙红薯的做法 潮音潮人:潮汕反沙红薯 潮汕反沙红薯怎么做

    “红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质,有“长寿食品”之誉。明代李时珍《本草纲目》记有“甘薯补虚,健脾开胃,强肾阴”,并说海中之人食之长寿,中医视红薯为良药。反沙红薯是潮汕地区的传统名...

  • 潮汕姜饭的做法 潮音潮人:潮汕姜饭 潮汕姜饭怎么做

    潮汕姜饭的做法 潮音潮人:潮汕姜饭 潮汕姜饭怎么做

    “生姜除含有姜油酮、姜酚等生理活性物质外,还含有蛋白质、多糖、维生素和多种微量元素,集营养、调味、保健于一身,自古被医学家视为药食同源的保健品,具有祛寒、祛湿、暖胃、加速血液循环等多种保健功能。在潮汕陆丰地区...

  • 潮汕粽子的做法 潮音潮人:潮汕粽子 潮汕粽子怎么做

    潮汕粽子的做法 潮音潮人:潮汕粽子 潮汕粽子怎么做

    “端午节即农历五月初五,又叫五月节,是一个流传较广的民俗性节日。相传爱国诗人屈原在这一天投江殒身,端午节便被染上了爱国主义的色彩,有了纪念的意味。端午节有吃粽子,赛龙舟,挂菖蒲、蒿草、艾叶、熏苍术、白芷,喝雄黄酒的...

  • 红壳桃的做法 潮音潮人:潮汕红壳桃 红壳桃怎么做

    红壳桃的做法 潮音潮人:潮汕红壳桃 红壳桃怎么做

    “红壳桃,也叫做红桃粿,在潮汕有着必不可少的位置,过节过年拜神等吉庆喜事都少不了它。此品来源于仙桃,古人曰:天上有桃,名曰蟠桃,闻此桃可活百年,尝此桃可活千年。故此,人间也有了寿桃一说。潮汕人民以此传说为原型,制作出红壳...

  • 潮汕虾枣的做法 【潮汕虾枣】 潮汕虾枣怎么做

    潮汕虾枣的做法 【潮汕虾枣】 潮汕虾枣怎么做

    “【潮汕虾枣】,以虾为主料做成的虾枣,颜色金黄,滋味鲜美,入口酥松,时不时还能嚼到一粒粒的虾仁非常弹牙。当年第一次去婆家过年,一吃就爱上了。只是这道菜做起来相对繁琐,平时一般都不做,也只有过年的时候能解解馋,而我们也不...

  • 薄壳烙的做法 潮汕风味美食——薄壳烙 薄壳烙怎么做

    薄壳烙的做法 潮汕风味美食——薄壳烙 薄壳烙怎么做

    “薄壳也称海瓜子,学名寻氏肌蛤,潮州方言就叫薄壳,一种潮汕海域出产的小海贝,并不是什么名闻天下的大菜,但它的鲜美绝对是潮菜中最令人难忘的。正因如此,薄壳成为最具代表性的潮菜美食之一。夏秋时节,正是薄壳丰收的季节,此时...

  • 潮汕红萝卜饭的做法,潮汕红萝卜饭怎么做

    潮汕红萝卜饭的做法,潮汕红萝卜饭怎么做

    “这是我在家里最喜欢吃的萝卜饭,非常好吃,大家一定要试试看哦!以前朋友们听我说煲萝卜饭,都以为是单纯的萝卜去煲饭,都认为没什么好吃的,但不是这样的哦,你听我讲完步骤你就知道怎么做了,非常好吃的!!不得不自夸一下!!这是我第二...

  • 潮汕粉丝汤的做法 潮音潮人:潮汕粉丝汤 潮汕粉丝汤怎么做

    潮汕粉丝汤的做法 潮音潮人:潮汕粉丝汤 潮汕粉丝汤怎么做

    “粉丝是中国常见的食品之一,是一种用绿豆、红薯淀粉等做成的丝状食品,故名粉丝。粉丝的营养成分主要是碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。粉丝有良好的附味性,它能吸收各种鲜美汤料...

  • 潮汕粿汁的做法 潮音潮人:潮汕粿汁 潮汕粿汁怎么做

    潮汕粿汁的做法 潮音潮人:潮汕粿汁 潮汕粿汁怎么做

    “在潮汕的大街小巷上,随处可见卖粿汁的小食摊,粿汁是潮汕人爱吃的早餐之一,外来的人刚开始听到这词,总误以为是“果汁”,但是,此粿汁非彼果汁。粿汁是潮汕地区一种独特的传统美食,由粿汁皮和卤味两部分组成。把粿汁皮投到稀...

  • 潮汕甜面的做法 潮音潮人:潮汕甜面 潮汕甜面怎么做

    潮汕甜面的做法 潮音潮人:潮汕甜面 潮汕甜面怎么做

    “面条起源于中国,已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单,食用方便,营养丰富,即可当主食又可做快餐的健康保健食品。面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等,易于消化吸收,有改善贫血、增强免疫力、平衡...

  • 潮汕炒薄壳怎么做又香又好吃

    潮汕炒薄壳怎么做又香又好吃

    准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟潮汕有句俗语说:“食薄壳找不到脚屐”或“食薄壳找不到奴仔”。脚屐是在有塑料拖鞋之前潮汕人用来垫脚的东西,而奴仔则是小孩的意思。这两句话的意思是...

  • 潮汕红桃粿怎么做又香又好吃

    潮汕红桃粿怎么做又香又好吃

    准备时间:20分钟    烹饪时间:60分钟主料梗米粉:适量糯米饭:适量辅料红花末:少许具体步骤1.做红桃粿的粿皮很讲究,用一个大锅盛水,水和米粉的比例要恰到好处,水多一点会糊掉(俗语称“尔做一钵糊...

  • 潮汕红桃粿的做法,潮汕红桃粿怎么做

    潮汕红桃粿的做法,潮汕红桃粿怎么做

    食材明细主料糯米(500g)辅料大米(500g)雪粉(500g(生粉))河粉(1500g)香菇(适量)虾米(适量)萝卜干(适量)干鱿鱼(适量)沙茶粉(适量)盐(适量)芹菜(适量)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)高级(难度)潮汕红桃粿的做法步骤1、糯米加大米电饭煲煲熟2、香菇,萝卜...

  • 潮汕粉鱼的做法 “潮汕粉鱼”! 潮汕粉鱼怎么做

    潮汕粉鱼的做法 “潮汕粉鱼”! 潮汕粉鱼怎么做

    ““炸粉鱼”,是以往潮汕地区每逢过年每家必备的美食。不过这种传统的美食,现在的年轻人很少会做或者懒去做了。”食材明细主料草鱼(3000g)辅料番薯粉(1碗)鸡精(1茶匙)盐(3茶匙)鱼香(口味)炸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)潮汕粉鱼的做法...

  • 红壳桃粿的做法,红壳桃粿怎么做

    红壳桃粿的做法,红壳桃粿怎么做

    “红壳桃粿,潮汕民俗粿品,取桃的造型而得名。桃象征长寿,故制桃粿反映祈福祈寿的愿望。馅料一般是糯米蒸成香饭或甜饭充用,也有用豆沙花生等馅料。皮馅包制成后,还须用雕刻花纹图案的木质桃形印模印制,再入蒸笼蒸熟即成。...

  • 潮汕炒薄壳的做法 潮音潮人:潮汕炒薄壳 潮汕炒薄壳怎么做

    潮汕炒薄壳的做法 潮音潮人:潮汕炒薄壳 潮汕炒薄壳怎么做

    “潮汕有句俗语说:“食薄壳找不到脚屐”或“食薄壳找不到奴仔”。脚屐是在有塑料拖鞋之前潮汕人用来垫脚的东西,而奴仔则是小孩的意思。这两句话的意思是说人们只顾着吃薄壳,吐出来的空壳多到将木屐或者小孩都遮住了,可见...

  • 潮汕腌蚌的做法 潮音潮人:潮汕腌蚌 潮汕腌蚌怎么做

    潮汕腌蚌的做法 潮音潮人:潮汕腌蚌 潮汕腌蚌怎么做

    “使用酱油、蒜蓉、香菜、红辣椒的新鲜腌制方法,在潮州菜的冷菜料理中也是特别常用的。腌蚌就是这种腌制方法的代表之作。因为这道菜要求的是新鲜,所以,虽然是杂咸,却不适合长期存放,所以,一般都是现做现吃的。这也是潮汕杂...

  • 潮汕川椒鸡的做法 潮音潮人:潮汕川椒鸡 潮汕川椒鸡怎么做

    潮汕川椒鸡的做法 潮音潮人:潮汕川椒鸡 潮汕川椒鸡怎么做

    “川椒就是花椒,在辣椒还没有进入中国之前,中国人要突出菜肴辛辣的味道,主要就是靠川椒了。传统潮菜也非常喜欢用川椒这种佐料,比如川椒蟹,就是脍炙人口的名菜。川椒鸡也是一道潮汕地区美味可口的传统名肴。传统的潮菜,浓浓...