有关谭家特制茄子的精选知识

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美味谭家特制茄子怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟新鲜富含维生素的茄子是夏季常见的健康蔬菜，烹饪方式多种多样，无论是煎炸烹煮都有着各自的风味。今天为大家介绍的就是一道美味可口的谭家特制茄子，精心...
自制茄子的做法，自制茄子怎么做

食材明细主料茄子（适量）辅料辣椒碎（适量）花椒碎（适量）姜末（适量）蒜末（适量）香菜（适量）葱（适量）蚝油（适量）酱油（适量）原味（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）自制茄子的做法步骤1、茄子抹少许油上锅蒸。2、蒸10分钟。3、出锅。4、准备辣椒碎花...
南昌特色肉末茄子的做法，南昌特色肉末茄子怎么做

“在网上碰到很多南昌老乡，都说起南昌的肉末茄子，它的确是道味美、下饭的经典菜，如果是到餐馆吃顿便饭，这道菜被点的几率是非常高的。因为它是素菜，但是却比吃肉还香！价钱又比荤菜要低，让人不爱它都不行啊！”食材明细主料紫长...
特色美食，家常茄子怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料紫皮茄子：4根姜：1小块辅料油：适量盐：适量郫县豆瓣：1小勺鸡精：适量蒜：2瓣生抽：1小勺具体步骤1.准备食材2.将茄汁对切两半，然后切成约15cm的长段，并切花刀3....
茄子干，自制茄子干

“带着阳光味道的健康自制品——茄子干，也是只需一煮，一晒就简单搞定。那天用家嫂母亲自制的茄子干炒肉，真香哦！于是，我决定自制一些。”食材明细主料茄子（2个）原味（口味）其他（工艺）一天（耗时）简单（难度）自制茄子干的做法步骤1、茄子...
谭记万州烤鱼加盟如何？特制方式，满足你的味蕾

近两年来，我国餐饮市场逐步增长，是许多创业者进行选择的绝佳时期。下面小编为大家推荐谭记万州烤鱼加盟这个项目，烤鱼本身就是一道传统的美食，只是越来越多的人进行了创新，保证了烤鱼的独特风味的同时又增加了各自品牌的特...
特制酱炒茄子怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟这道特制酱炒茄子是一道非常美味的菜是茄子，有很多种做法，但这道最简单的家常茄子却最能够保持营养价值，也很容易被人体所吸收，而且味道也非常的美味，吃起...
自制茄子卤的做法，自制茄子卤怎么做

“我不会做茄子，唯一吃的茄子就是做茄子卤，配上面条味道还不错。每次我做这个都会想起过世的父亲，父亲重病去世前最想吃茄子卤面条，怀念父亲，我很想念您。”食材明细主料茄子（适量）五花肉（适量）面条（适量）辅料干淀粉（适量）葱（适量）姜...
谭家菜的特色

谭家菜在清末时期是一种官菜，在后来的发展与变动中，谭家菜还是被很好的传承下来，在菜品中谭家菜是一个典型，受到了中国国内人们和其他很多国家人们的喜爱，而且还被大家成为烹饪界的一块活化石。今天小编给大家介绍下谭家菜...
秘制煎茄子茄子的做法，秘制煎茄子茄子怎么做

“今天闲下来安静的只做一道我喜欢的茄子，我一直走在寻找美食的道路上......”食材明细主料茄子（200克）辅料盐（1勺）味精（1勺）辣椒酱（1勺）中辣（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）秘制煎茄子茄子的做法步骤1、茄子洗净，切如图状2、茄子...
自制蒜茄子的做法，自制蒜茄子怎么做

食材明细主料大蒜（一头）茄子（2根）香菜（一把）辅料香油（适量）蒜香（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）自制蒜茄子的做法步骤1、准备2根茄子大蒜一头香菜一小把2、然后把茄子洗净用蒸笼蒸软放凉3、然后把大蒜切碎末香菜切碎末都放在碗...
特制咸蛋黄茄子怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟把茄子切成条状，经过热油爆炒，放入调味料，使茄子变的软糯可口，再把事先准备好的蛋黄放入，与茄子混合翻炒，让每一条茄子都裹上蛋黄，蛋黄的咸香配合茄子的丝滑...
糖醋茄子的做法糖醋茄子（风味特别）糖醋茄子怎么做

“点开我这道菜谱的朋友们注意了，这道菜成品的味道真的跟饭店里点的一模一样！！我从网上看的帖子，自己第一次照做，给两点建议，1.番茄酱本身就酸酸的，醋一定要少放！2.面糊不要太多，主要面粉要少放，否则出来就是一个小疙瘩的，像我图...
家常茄子的做法家常茄子🍆 家常茄子怎么做

“小时候奶奶教的，一直记得那个味道一直没敢尝试做，最近突然想吃饭店又没，自己尝试了多次都没能烧出那个味，太想吃了没办法，试了很多次，还好最终是成了”食材明细主料茄子（7.8根茄子）辅料杭椒（一大把）大蒜（3.4瓣）原味（口味）未知（难度...
秘制蒸茄子的做法，秘制蒸茄子怎么做

“茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能。常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老有积极的意义。吃茄子建议不要去皮，它的价值就在皮里面，茄子的皮里面含有维生素B,维生素B和维生素C是很好的搭档。小时...
自制腌茄子的做法，自制腌茄子怎么做

“这是老家才有的家乡味，小时候妈妈做的特别好吃，搭配稀饭真是绝了。”食材明细主料茄子干（1把）辅料蒜头（4瓣）生姜（1块）小米辣（2个）调料生抽（2勺）香醋（1勺）盐（半匙）鸡精（半匙）白糖（1勺）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）自制腌茄子的做法...
家常肉末茄子的做法家常肉末茄子（盘龙茄子）家常肉末茄子怎么做

“肉末茄子的做法各地都有很多种，我也没研究其他怎么做的，就按照家常的口味来一个吧，国庆了红红火火的祝大家节日快乐。”食材明细主料茄子（2-3根）辅料肉末（1吧）红辣椒（10根）姜（1小勺）蒜（1颗）生抽（1勺）料酒（1勺）糖（半勺）中辣（口味）炒（工艺）半...
蒜茄子，自制蒜茄子

“自制的蒜茄子不仅开胃可口，而且茄子富含丰富的铁等矿物质和营养物质，对春天容易上火的身体帮助极大。”食材明细主料小紫皮茄子（5-6根）辅料大蒜（适量）香葱（适量）配料辣椒面（适量）花椒粒（适量）盐（适量）香油（适量）微辣（口味）拌（工艺）廿分...
谭家官府菜有什么特点，让它的价格这么贵

提到谭家官府菜，很多朋友都是望而生畏，因为它的价格实在是太贵了，有的朋友就很好奇，谭家官府菜有什么特点让它的价格这么贵，今天小编就给大家揭秘谭家官府菜有什么特点。谭家官府菜有什么特点1.谭家官府菜最为出名的是燕窝...
茄子的特点，怎么挑选茄子

茄子是我们日常中常见的食材，大家有没有很喜欢吃茄子呢，小编反正是很喜欢吃茄子的，茄子有很多好吃的做法，如果有喜欢吃茄子的朋友们，或者是喜欢观察植物的朋友们，可以跟着小编一起来看看关于茄子的小知识，今天小编要告诉大家...
茄子干菜，自制茄子干菜

“茄子是我们的家常菜，吃法也是多种多样。今天这个茄子干菜是茄子晒干或烘干后再做菜肴，一般是做炖菜吃。”食材明细主料茄子（1000g）辅料盐（适量）原味（口味）其他（工艺）数小时（耗时）普通（难度）自制茄子干菜的做法步骤1、准备茄子。2...
家常拌茄子的做法【家常拌茄子】家常拌茄子怎么做

“茄子的做法不少，荤素皆宜，既可炒、烧、蒸、煮，也可油炸、凉拌、做汤，都能烹调出美味可口的菜肴。在这许多的做法之中，最方便的应该是拌茄子了，不论春夏秋冬，不论凉拌热拌，味道都是那么地鲜美。”食材明细主料茄子（250克）辅料...
谭家菜食谱大全

谭家菜，乃清末时期谭宗浚的家传酒席。最初时期，只是作为家庭的菜肴，后来清朝灭亡，家境衰败，但是在做菜方面却慢慢的从家庭小宴发张到展到上流社会，而且经久不衰，有着食界无口不夸谭的美誉。现在作为北京菜中著名的宫廷菜之一...
茄子的特点有哪些

形状多、颜色多。现在市场上不同的品种的茄子形状也是存在着一定的区别的，有椭圆的、圆形的，长条形的。另外，茄子的颜色也都是不尽相同的，市场上茄子的颜色有紫黑色、黑色、紫红色、绿色的等等。买回来的茄子吃不完的话可...
烧茄子，烧茄子（家庭版）

“烧茄子是一道地方名菜，属于浙菜系或东北菜。咸鲜回甜、酱香浓郁。以茄子为主要食材的家常菜，营养价值丰富，味道咸鲜，容易上手。以茄子、植物油、甜面酱、白糖、酱油、精盐、味精、水淀粉、葱、姜、蒜等制作而成。这道菜...