有关中式鲜肉酥怎么做好吃的精选知识

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中式鲜肉酥的做法酥掉渣的中式鲜肉酥中式鲜肉酥怎么做

“最近在参加美食天下举办的‘烘焙之路’活动，我是15位烘焙学员之一，这期接到任务---酥皮点心，听美食天下的导师说，酥皮点心分为两种：中式酥皮点心和西式酥皮点心。了解了酥皮的概念后，第一冲动就是想把这款‘酥掉渣的中式...
中式点心海棠酥的做法中式点心海棠酥（非油炸版）中式点心海棠酥怎么做

“对中式点心的喜爱是因为其不仅味美可口，而且每款都是有形有意。食之，在品其滋味的同时，还可以领悟博大精深的中国文化。中式点心的制作过程更是很有看点，一招一式刚柔相济，招招精准方能成就精品。这种魅力专属于中式糕点...
苏式月饼——鲜肉酥的做法，苏式月饼——鲜肉酥怎么做

“方子是16个的量，馅料换成豆沙之类的加入咸蛋黄就是蛋黄酥的配方。”食材明细主料猪肉（500g）辅料葱（适量）姜（适量）料酒（少许）盐（适量）鸡精（少许）老抽（1勺）生抽（1勺）白胡椒粉（少许）鸡蛋（1个）油皮部分中粉（200g）猪油（60g）糖粉（40g）水（80g）油酥部分低...
中式糕点绣球酥的做法，中式糕点绣球酥怎么做

“对于中式糕点来说，起酥的配料是用猪油，而且，起酥的手法同西餐面点方式不同，本着外来文化洋为中用的原则，想为亲们奉上一道中式糕点中黄油起酥的绣球酥。”食材明细主料低筋粉（250克）黄油（20克）炼乳（10克）鸡蛋（1个）牛奶（140克）白砂...
苏式鲜肉月饼的做法酥的掉渣、、--苏式鲜肉月饼苏式鲜肉月饼怎么做

食材明细主料水油皮（适量）普通面粉（100克）清水（50克）猪油（30克）盐（2.5克）辅料油皮（适量）普通面粉（100克）猪油（50克）配料猪肉馅（适量）猪肉（150克）盐（2克）胡椒粉（适量）生姜大蒜（适量）葱（适量）咸鲜（口味）烤（工艺）数小时（耗时）简单（难度）苏式鲜肉月饼的做法步...
中式点心桃酥的做法新年伴手礼*中式点心桃酥中式点心桃酥怎么做

“新手小白也难不倒的点心，口感酥香，制作方法也十分简单,送长辈是不错的噢，喜欢的试试吧~”食材明细主料低筋面粉（100克）花生油（50克）白糖（25克）清水（15克）无铝泡打粉（1克）辅料熟花生碎（适量）甜味（口味）烤（工艺）半小时（耗时）简单（难度）中式点...
中式桃酥的做法，中式桃酥怎么做

食材明细主料中筋粉（200g）细砂糖（50g）植物油（110g）鸡蛋（1枚）小苏打（2g）无铝泡打粉（4g）核桃（60g）辅料熟芝麻（适量）水（1小勺）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）中式桃酥的做法步骤1、将面粉核桃碎小苏打泡打粉放在一起。2、搅拌均匀。3、...
中式猪油腰果酥的做法，中式猪油腰果酥怎么做

食材明细主料中筋面粉（150g）白油（80g（猪油））白砂糖（60g）蛋液（20g）蛋黄（1个）辅料腰果（适量）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）高级（难度）中式猪油腰果酥的做法步骤1、面粉过筛称重。2、加入猪油。用固态的，不用加热溶化。3、加入白砂糖。4、一个...
中式白酥皮月饼的做法 DIY中式白酥皮月饼中式白酥皮月饼怎么做

“白酥皮月饼层层酥皮薄如羽翼，一边吃一边掉。绝对有让人吃一口，又再想吃一口的魔力！让人无法停口！这也许就是中式酥皮的魅力。偶爱的酥皮是，咬一口会掉渣，吃到嘴里能化开的。刚出炉，最新鲜的酥皮才最好吃，所以白酥皮月饼一定...
中式酥饼怎么做又香又好吃

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:1分钟主料水：5毫升低筋面粉：30辅料具体步骤1.将油皮材料混合并揉成光滑的面团，均分成15份。2.油酥材料混合成团，分成15份。3.一个油皮包裹一个油酥，收口捏紧。用...
中式五仁酥的做法，中式五仁酥怎么做

“给奶奶做的中式五仁酥多种果仁在一起营养丰富又可口美味外皮酥脆层层叠叠的酥皮一口咬下去酥的掉渣········”食材明细水油皮白糖（45g）清水（90ml）猪油（80g）中筋面粉（225g）油酥低筋面粉（180g）猪油（90g）馅料五仁馅（适量）表...
中式酥饼的做法 🥄随手做 😋 中式酥饼(蛋黄酥)(月饼);-) 中式酥饼怎么做

“随手做🥄-手边简单易得的食材，灵活自由的发挥😋这篇菜谱能让你举一反三地制作各式小酥饼。在厨房注意安全，小心烫，小心刀；整理好料理台，注意桌沿的东西哦。”食材明细水油皮普通中筋面粉（3份）油（1份）水（1份）糖（少许）油酥皮低筋面...
通用中式酥皮方的做法，通用中式酥皮方怎么做

“最近特别喜欢做中式酥饼，可每次要把酥皮的流程再发一遍，实在是太麻烦了。酥饼皮子做法是在泳歌的方子基础上做了适当的修改，酥皮的口感不会那么甜。建个通用方，到时候建新别的酥皮类菜谱也没有那么麻烦咯~”食材明细主...
中式酥皮点心的做法层次分明看得见———中式酥皮点心中式酥皮点心怎么做

“相对于西式点心的花样繁多味道口感也甚是丰富但我认为中式点心有它自身的特色传统的制作工艺传统的味道吃起来满满的回忆最爱的就是那一层层酥软的外皮很满足的说...”食材明细主料面粉（150g）猪油（47g）清水（63g）辅料面粉（1...
中式点心玫瑰酥的做法【东北】中式点心玫瑰酥中式点心玫瑰酥怎么做

食材明细水油皮中筋面粉（250g）细砂糖（40g）玉米油（40g）鸡蛋液（25g）油酥低筋面粉（200g）猪油（90g）玉米油（18g）内馅玫瑰花酱（230g）花生粉（200g）清淡（口味）酥（工艺）一小时（耗时）普通（难度）中式点心玫瑰酥的做法步骤1、花生入烤箱180度烤12分钟，取出脱...
中式酥点的做法中式酥点（附各种花型做法）中式酥点怎么做

“今天就是除夕了，按照我们家的惯例，团圆饭是一定要在家里吃的，因为觉得一家人到饭时就去饭店，吃完后各回各家，少了那么一种一起动手其乐融融的气氛，只有初一后待客时才会选择去饭店就餐。在家里做团圆饭对于我们这样爱下厨...
苏式鲜肉月饼的做法中秋节酥脆掉渣，不揉面起酥皮的苏式鲜肉月饼苏式鲜肉月饼怎么做

“中秋节酥脆掉渣的鲜肉月饼，不用揉面起酥皮，肉馅多汁味美满屋飘香。”食材明细主料原味手抓饼（2张）猪肉馅（250g）辅料生姜（1小块）香葱（2棵）调料味达美臻品料酒（1勺）六月鲜轻盐原味酱油（1勺）盐（1g）白糖（2g）淀粉（2g）胡椒粉（1g）食用油（适量）芝麻...
中式酥饼干的做法，中式酥饼干怎么做

“植物油比黄有做饼干更加健康，但是植物油没有黄油在烘焙界的地位高用法广，这次做的小时候最喜欢吃的酥性饼干，我用的大豆油，因为小时候家里去蛋糕店加工饼干就是用大豆油，黄黄的大豆油，鸡蛋，面粉和白糖就那么混合一下就可以...
苏式鲜肉酥饼的做法，苏式鲜肉酥饼怎么做

“鲜肉酥饼很多朋友都很喜欢，早就被鲜肉酥饼种草，现在终于拔草了，酥松的饼皮，鲜香可口的肉馅，咬上一口，令人回味无穷。”食材明细馅猪前腿肉（180g）蛋清（1个）生抽（1汤匙）盐（1小匙）细砂糖（1小匙）蚝油（1小匙）料酒（1小匙）水油皮中筋面粉（100g）水...
中式白皮酥点心的做法创意中式白皮酥点心之年年有余中式白皮酥点心怎么做

“《年年有余》是liuliu创意的中式点心。我将寓意吉祥的文本和纹饰元素，通过手绘、雕刻等技法运用于作品当中。创作意图不仅要让作品充满中国味儿，更重要的是运用创新的视角和手法，传承中华美食味美与形美的统一，让中式点...
三色中式酥点的做法，三色中式酥点怎么做

“妈妈知道我爱吃这种酥皮点心，所以去年家里杀年猪的时候她特意留了一块板油给我炼了猪油，等我回家的时候带上。这边天气热一拿回就放进冰箱，就做面条或是酥皮的时候用点，老公想用来炒青菜我都不让的。做中式点心我还是最...
中式酥饼的做法，中式酥饼怎么做

“喜欢花式面点的形与色，养眼又好吃”食材明细水油皮糖（70克）猪油（60克）水（200克）面粉（400克）辅料红薯泥（100克）蔬菜泥（100克）红豆沙（250克）紫薯泥（100克）鸡蛋液（一个（刷色））油酥皮猪油（150克）面粉（300克）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）中式...
中式主食鲜肉锅贴怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料面团：1块鸡蛋：1个肉泥：400香菇：5朵辅料老抽：1小勺胡椒粉：1小勺辣椒油：适量醋：适量生抽：1汤勺蚝油：1汤勺香油：2小勺盐：2小勺具体步骤1.香菇用水泡发，切碎。2.香...
传统中式荷花酥的做法传统中式~荷花酥传统中式荷花酥怎么做

“荷花酥是中国传统的点心，口感酥松香甜，荷花又有高雅的寓意，而且材料非常简单，所以，在很多筵席上会经常出现。”食材明细主料面粉（油皮）（150克）猪油（油皮）（25克）水（油皮)（50克）面粉（油酥）（100克）猪油（50克）辅料馅料（300克）甜味（口味）炸（工艺）一小...
苏式鲜肉月饼的做法做月饼迎中秋——【苏式鲜肉月饼】苏式鲜肉月饼怎么做

“中秋节还没过，这月饼做了好几种了，传统的五仁月饼、白莲蓉月饼、还有冰皮月饼，都一一尝试了，看到大家做的苏式鲜肉月饼，说实话，我们北方没有吃过这种月饼，其实叫它月饼，感觉就是酥皮馅饼啊，哈哈甭管怎样，咱也做做试试吧，本地没...