千味醉酱汁鸡丁怎么做又香又好吃
主料
鸡胸肉 ：2块辅料
蒜 ：4瓣葱 ：1根
酱油 ：适量
清水 ：6勺
白糖 ：1勺
黄瓜 ：1根
料酒 ：1小勺
醋 ：1勺
味精 ：适量
胡萝卜 ：半根
番茄酱 ：1勺
青椒 ：半个
干红椒 ：2个
淀粉 ：适量
盐 ：适量
具体步骤
1.鸡胸肉切丁
2.青椒，胡萝卜，黄瓜切丁
3.蒜切片，葱切葱花，干红椒切成3段
4.鸡丁中放1勺酱油，1勺料酒，1勺盐，1勺淀粉，抓匀，腌15分钟
5.调酱汁:1勺糖，1勺醋，1勺酱油，1勺番茄酱，6勺水，1勺淀粉
6.锅中放油，放红椒炸成暗红色
7.放入鸡丁炒散
8.炒变色放入蒜片，葱花，炒出香味
9.放入黄瓜丁，青椒丁，胡萝卜丁翻炒
10.倒入酱汁，翻炒均匀，收好汤汁即可出锅
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