银杏果酱鸡丁怎么做又香又好吃
主料
土豆 :半个鸡胸肉 :150
银杏 :25颗
杂菜 :100
辅料
淀粉 :适量糖 :1汤匙
盐 :1匙
料酒 :1汤匙
万字酱油 :2小勺
具体步骤
1. 鸡胸肉洗净沥干后切成丁放入小碗中。
2. 调入淀粉、料酒、半匙盐、糖、1小勺万字酱油搅拌均匀放置15分钟。
3. 土豆去皮洗净切成丁,流水冲去外表淀粉。
4. 锅中适量水烧开,放入土豆和杂菜。
5. 调入半匙盐,将土豆和杂菜焯熟。
6. 捞出沥干水放入盘中备中。
7. 锅中少许油,7分热,倒入鸡丁。
8. 快速煽炒至鸡肉变色。
9. 倒入土豆和杂菜,翻炒数下。
10. 调入1小勺万字酱油,翻炒均匀即可。
1、因为万字酱油没有添加多余的杂味,所以会显得盐味比较突出,做菜的时候,不宜加多,以免咸味太重。2、鸡肉切丁后腌制片刻,烹炒过后肉质更嫩,口感更好。
-
DIY手工冰淇淋香蕉船的做法,DIY手工冰淇淋香蕉船怎么做
“这款香蕉船让你在夏天下午凉一下”食材明细主料冰淇淋(适量)辅料装饰饼干(适量)水果(一些)香蕉(一两根)原味(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)DIY手工冰淇淋香蕉船的做法步骤1、先把香蕉的皮拨了,再拿圆的勺子挖出几个冰淇淋放在香蕉旁,拿一点快化的冰淇淋挖起来淋在香蕉...
-
水果白森林蛋糕的做法,水果白森林蛋糕怎么做
“早早的买了一个8寸的蛋糕模,找了好多配方,选了一个最简单的方子。不出所料还是一如既往的忙乱,总的来说吧,除了开始放错了层,脱膜不好之外,这次的戚风还是很松软的”食材明细主料蛋黄(4个)糖(20g)辅料蛋白(4g)糖(60g)盐(1/2小勺)原味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)水果白森...
-
经典的美式披萨---薄脆的做法,经典的美式披萨---薄脆怎么做
“实在讨厌必胜客本土化了的披萨,而且棉饼那么厚实在难吃呀。。。今天没有什么事情。。自己在家做了几个经典的美式披萨。。。送上来和大家一起分享。。呵呵”食材明细主料面粉((25ml))黄油(适量)辅料温水(250ml)酵母(7g)mozzarella奶酪(适量)意大利面酱(适量)培根(适量)青椒(适...
-
莲雾红布林黄瓜柠檬汁的做法,莲雾红布林黄瓜柠檬汁怎么做
食材明细主料莲雾(2只)红布林(一只)柠檬汁(适量)柠檬(一厚片)黄瓜(一小段)原味(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)莲雾红布林黄瓜柠檬汁的做法步骤1、将莲雾,黄瓜和红布林放入榨汁机中(若想保留大部分营养和纤维素,可用果汁机)。2、倒入杯中,滴上柠檬汁,也可撒上细碎的柠檬皮或薄...