有关煲制的精选知识

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腊味煲仔饭的做法【桃李厨艺】点击率最高的一道家常煲制美味佳肴——腊味煲仔饭腊味煲仔饭怎么做

“腊味煲仔饭，这可以说是一道家常煲制饭菜的美味佳肴，那它有什么特点呢？那就是一锅成饭。它也是广东的一道名菜，这道美食它是采用“焗”的烹饪方法，而焗饭又有什么特点呢？”食材明细主料香米（250g）腊肉（50g）腊肠（50g）海米（50g）辅料...
番茄鸡汤的做法为母亲煲制的贴心菜---番茄鸡汤番茄鸡汤怎么做

食材明细主料番茄（1个）家养鸡（半只）辅料葱段（1段）姜片（两片）配料花椒粒（7到8粒）番茄酱（1调羹）精盐（1调羹）料酒（适量）其他（口味）煲（工艺）一小时（耗时）普通（难度）番茄鸡汤的做法步骤1、家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2、汆好的鸡块倒入...
筒骨玉米冬瓜汤的做法只需加水加盐、轻松煲制健康、营养、原滋原味筒骨玉米冬瓜汤筒骨玉米冬瓜汤怎么做

“最近老见着黑暗料理界的帖子、今天来发表个很easy、很大众的煲汤方、你要是能把这个汤做成黑暗料理了、姐只能说、牛逼、碉堡了、你无敌了、小时候很喜欢吃我妈做的筒骨莲藕汤、啃完骨头以后吸骨油、很香、莲藕别的...
酸奶，电饭煲自制酸奶

食材明细主料牛奶（230克）辅料酸奶（50克）配料蜂蜜（适量）原味（口味）焖（工艺）数小时（耗时）简单（难度）自制酸奶的做法步骤1、把牛奶倒入杯子里放入微波炉里小火转1分钟2、倒入待会发酵用的碗里，晾凉至常温3、加入酸奶搅拌均匀4、电饭煲装...
蛋糕，电饭煲自制蛋糕

“第一次制作蛋糕，好紧张的....材料很简单：六个鸡蛋，250ml的纯奶，6勺糖（普通的瓷勺），少许面粉，还有一点点的酵母粉”食材明细主料鸡蛋（6枚）纯奶（250ml）白糖（6勺（普通的瓷勺））面粉（三勺（这个量自己决定））酵母粉（一点点就好）辅料黄油（适量）葡萄...
秘制杂鱼煲的做法鲜香美味——秘制杂鱼煲秘制杂鱼煲怎么做

“好久没吃鱼了，孩子贴伏贴，陪着很多东西不能吃。老爸在野塘里下了笼子，捉了许多小鱼虾，每样一点点，看着流口水，冻箱里冻过哪有新鲜的好吃？豁出去了，小子怕辣，就放点辣椒喽！还好，我欲擒故纵问他要不要吃鱼的时候，他一副“我看穿你...
自制腊肉煲仔饭的做法，自制腊肉煲仔饭怎么做

“已经隔离在家一个月有余，感觉我这个沉默许久的美食博主必须要重新开始动手做饭了……之前是工作总是超级忙而且累，回到家不说已经很晚了，基本累的也只想点个外卖好好休息一下。但是疫情在家，真的什么都点不到，所以现实生...
瘦肉煲汤前要腌制吗

可以不用。腌制之后的瘦肉煮出来吃起来味道会更好，不腌制则吃起来比较清淡。用瘦肉煲汤的时候不能煮太长的时间，煮的时间长了容易导致瘦肉出现不爽口的情况。购买瘦肉的时候应该挑选颜色是鲜红色的而且摸起来不黏手的购...
电饭煲自制串串香的做法，电饭煲自制串串香怎么做

“想吃串串香不用出去了~用电饭煲在家自己做吧，好吃不上火！”食材明细主料鸡腿（1个）西兰花（1小朵）土豆（1个）藕（半个）鱼豆腐（6个）鱼丸（6个）海带结（3个）辅料火锅底料（半块）葱（2段）八角（2个）调料糖（适量）香辣（口味）煮（工艺）一小时（耗时）普通（难度）电饭煲...
煲汤的肉要腌制吗

需要。用来煲汤的肉最好先提前在锅中焯下水，把里面没有处理干净的血以及杂质煮出来；之后再用清水冲洗干净，倒入盆中，加入配料腌制15-20分钟。这样可以保证煮出来的汤味道会更加鲜美，腥味也会大大降低，而且还可以减少煲汤的...
鸡公煲鸡肉怎么腌制

鸡肉洗净、切块后加入酱油、蚝油、鸡精、食用盐腌制即可。腌制鸡肉的过程中可以添加胡椒粉，有很好的去腥效果，还有提香的作用。鸡肉块不要切的太大，否则影响入味。腌制鸡肉的时间要半个小时以上，口味会更纯正，搅拌后可放入...
寝室自制煲仔饭的做法，寝室自制煲仔饭怎么做

食材明细主料米饭（适量）香肠（适量）辅料生抽（适量）大葱（适量）姜（适量）酱萝卜（适量）生菜（适量）辣椒粉（适量）微辣（口味）焖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）寝室自制煲仔饭的做法步骤1、准备好香肠、葱、姜、酱萝卜（自己家弄得），切好装盘，加入生抽和水拌...
自制电饭煲版煲仔饭怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟不想吃单调的白米饭？想要多一点的创意主食？那你一定要来学习今天我即将教给小伙伴们制作的自制电饭煲版煲仔饭，鲜美诱人，自己做的无添加，营养健康。保证你...
电饭煲酸奶，简单电饭煲自制酸奶

食材明细主料纯牛奶（500ml）酸奶（50ml）辅料白糖（两勺）酸甜（口味）煮（工艺）数小时（耗时）简单（难度）简单电饭煲自制酸奶的做法步骤1、准备好食材：纯牛奶250ml,酸奶50ml（一瓶小瓶的酸奶大约是90ml）2、把煮锅、杯子、电饭煲清洗干净3、把牛奶...
电饭煲叉烧，【飞禽走兽篇】自制电饭煲叉烧

“叉烧，咸香甜，味道鲜美，是广东一道特色菜，肉质软嫩多汁、色泽鲜明、香味四溢，自己制作，干净卫生，没有添加色素。”食材明细主料去皮五花肉（600克）辅料腐乳（一块）盐焗鸡粉（小半包）糖（适量）老抽（适量）花生油（一点点）咸甜（口味）其他（工艺）半小...
电饭煲自制蛋糕的做法婴儿宝宝辅食——电饭煲自制蛋糕电饭煲自制蛋糕怎么做

“自己在家做蛋糕，给宝宝吃得更放心”食材明细主料鸡蛋（两个）牛奶（200ml）辅料白砂糖（适量）面粉（适量）甜味（口味）其他（工艺）一小时（耗时）普通（难度）电饭煲自制蛋糕的做法步骤1、首先将蛋黄和蛋清（2个鸡蛋）分离，分别加入适量白糖。2、用欧贝...
电饭煲自制牛肉干的做法自制牛肉干（电饭煲版）电饭煲自制牛肉干怎么做

食材明细主料牛肉（适量）辅料红酒（适量）配料花椒（适量）大料（适量）干辣椒（适量）麻椒（适量）麻辣（口味）焖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）电饭煲自制牛肉干的做法步骤1、牛里脊。2、切成条状和块状。3、热水浸煮，撇去浮沫，控干。4、倒入电饭煲中。...
潮汕秘制牛腩煲的做法潮音潮人：潮汕秘制牛腩煲潮汕秘制牛腩煲怎么做

“问我最喜欢吃牛肉哪一部分，肯定是五花腩啊！肥牛平常吃得多，打火锅也吃不少，但牛腩永远是我的最爱，湘菜有小炒黄牛肉，贵州黔菜有酸汤黄牛肉，川菜有水煮黄牛肉，可见黄牛肉真的非常好吃。新鲜出锅的焖牛腩会有一种独特的八角清...
煲仔饭，自制煲仔饭

“闲来无事，想起几周前买的只煲仔饭的小砂锅，今天就做煲仔饭当中餐吧，呵.....”食材明细主料米（一两）花干（一块）猪肉（一小块）红椒（一个）青椒（一个）小青菜（五棵）鸡蛋（一个）辅料淀粉（适量）配料盐（适量）油（适量）酱油（适量）料酒（适量）胡椒（适量）鸡精（适...
腊味煲仔饭的制作方法

煲仔饭可以说也是人们喜欢的一种美食，是用菜和饭一起做的，类似于人们经常吃的盖浇饭，但是味道远远比盖浇饭好吃，因为它的香味更浓。说到这里，是不是有的人已经流口水了，那就详细地为你讲解腊味煲仔饭到底是怎么做的，一定要用...
电饭煲秘制叉烧的做法，电饭煲秘制叉烧怎么做

食材明细主料猪梅头肉（500克左右）辅料姜（少量）李锦记叉烧酱（3勺）蚝油（半勺）酱油（半勺）蜂蜜（1勺）料酒（1勺）酱香（口味）煲（工艺）一小时（耗时）简单（难度）电饭煲秘制叉烧的做法步骤1、准备酱料2、梅头肉500克左右。3、先用一到二勺料酒腌半小时4...
电饭煲制酸奶的做法，电饭煲制酸奶怎么做

“酸奶发酵的原理其实很简单，就是在纯牛奶中添加发酵剂，给它一个恒定的温度，经过较长时间的发酵即成，酸奶机不过就是一个电热恒温箱而已。明白了这个道理，用电饭锅保持一定的温度，照样可以做出味道、口感、形态一流的酸奶。...
电饭煲自制面包的做法，电饭煲自制面包怎么做

食材明细主料面粉（500g）鸡蛋（2个）辅料酵母粉（4g）白糖（20g）黄油（20g）牛奶（150ml）食盐（3g）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）电饭煲自制面包的做法步骤1、准备好食材，打入两个鸡蛋，酵母粉放入面粉中用牛奶搅拌均匀，同时把融化的黄油一起...
鱼腥草煲鸭制作方法

鱼腥草煲鸭是由鱼腥草和鸭子放在一起煲汤做成的一道菜，是一道非常常见的家常菜。鱼腥草煲鸭还有着利尿清脾等等功效，受到许多人的喜爱。而且味道十分的鲜美，再加上老鸭子本身的营养，。其实鱼腥草煲鸭也是非常简单的，现在就...
广式煲仔之锅巴烤制的做法，广式煲仔之锅巴烤制怎么做

“我是做煲仔饭的，所以在这里教大家烤烤锅巴，反正也没透露核心。还记得刚开始做煲仔饭卖的时候，烤不出锅巴，被很多人说不正宗，其实也是不正宗，那时候做的煲仔饭，菜是炒好的，完全就一种盖浇饭的砂锅版。不过现在能做正宗的煲仔...