有关吃了变大力！威厨艺的精选知识

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简易新手版黑椒牛排的做法简易新手版黑椒牛排，吃了变大力！--威厨艺简易新手版黑椒牛排怎么做

“经典西餐菜式之一，牛排营养丰富，有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨功效，适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。关注微信公众号“威厨房”，教你轻松烹饪健康家常大餐！””食材明细主料牛排（2块）洋...
艺术欧包的做法中秋节教大家学做艺术欧包#肉肉厨艺术欧包怎么做

“今天是9-15中秋节，在这里肉肉厨祝各位哥哥姐姐弟弟妹妹阿姨叔叔伯伯爷爷奶奶们中秋节快乐~~~合家安康~~心想事成！！！！今天就教大家做一款艺术欧包。好看又好吃！！谢谢·大家关注~~~~”食材明细主料高粉（900g）低粉（100g）酵母（12g）辅...
野鸭怎么做好吃，教你在家变大厨

晶莹剔透的湖边，一只只五彩斑斓的野鸭正扑棱着翅膀，啄食嫩绿的水草。野鸭长于山水之间，比起家鸭多了一份天地灵气，又因长期运动，肌骨紧实劲道。那么你知道野鸭怎么做好吃吗?接下来就教会你营养又好吃的野鸭烹饪方法。野鸭...
零厨艺的荷叶饼的做法，零厨艺的荷叶饼怎么做

“这款小饼是我在电视上美食节目里看到的，自己操作了几次都可以成功。那就推荐给零厨艺的朋友们也可以饱口福了。几分钟就可以搞定，只要是能吃的都可以卷在里面，想吃什么就卷什么吧。”食材明细主料面粉（250克）辅料开水（120...
桃李厨艺的做法【桃李厨艺】绝对和你平时吃的差距不是一点点，吃一次就深深爱上它！桃李厨艺怎么做

“石锅拌饭又被称作石碗拌饭，今天的石锅拌饭绝对不是你平常所吃到的那种，绝对是别有一番做法哦！因为它是日式和韩式相结合的一种海鲜石锅拌饭！做出来是非常具有的自己的特色。”食材明细主料热米饭（200g）海苔（适量）金针菇（适量...
炒菜要放水吗？了解清楚，厨艺“升高一级”

炒菜是每个家庭都会做的事情，那对于一些新进厨房的小白来说就会有些懵逼了，炒菜要放水吗，这是很多人普遍遇到的问题。那么炒菜到底放不放水呢，那就跟我继续看看吧。炒菜要放水吗炒菜是不用加水的，如果必须加水的话那也应该...
炒虾怎么做，这几招让你秒变大厨

虾这种食材受到很多朋友们的喜欢，它不仅有很好的功效，而且味道十分鲜美，关于虾的做法非常多，可以熬汤，可以油炸，当然还可以和各种食材搭配在一起炒制，那么今天我就来和大家分享几招炒虾怎么做的小食谱，学会了这几招可以瞬间变...
美味的「桃李厨艺」大鮳鳝鱼怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟美味的【桃李厨艺】大鮳鳝鱼，这是一道非常美味的佳肴。鳝鱼是一种营养价值非常丰富的鱼，吃起来口感非常独特。在里面加入非常有营养，而且爽脆可口的西兰...
法国蓝带厨艺的做法萨布里娜酿茄子--法国蓝带厨艺法国蓝带厨艺怎么做

“此菜是从《法式西餐烹饪基础》--法国蓝带厨艺学院编一书里，一步一步跟着学的，从中学习到西餐的习惯和特点，同时，也领略一下所谓真正西餐的风味，特别是由自己炮制的。本人尽量忠于原著，取料也尽量用西方人的材料，如茄子、芝...
只有面粉可以做什么，考验厨艺的时候到了

不知道各位朋友有没有遇到过和小编一样的困难，就是有的时候偷懒不去超市的时候，打开冰箱发现里面空空如也，什么也没有，再看看柜子里面，除了生活所需要的各种调料之外，就只有面粉了，用面粉能够做出什么好吃的，一起来看看吧。只...
蒜泥生菜学会了让你瞬间从厨房小白变大厨！

印象中无论是家中宴客，还是酒店大餐，都有几道非常爽口的凉菜最为前菜。蒜泥系列的比如蒜泥白菜、蒜泥黄瓜、蒜泥三丝等都是人们非常喜爱的凉菜。但是蒜泥生菜，这恐怕没有几个人吃过吧，学会了这道菜，即使是一个地地道道的厨...
大米变绿了怎么处理才能吃

不要做任何处理直接废弃。正常的大米呈半透明状带乳白色，颗粒光滑且饱满。大米变绿首要考虑的是湿度过大不够干燥，大米在湿度过大的环境下储藏容易滋生有害菌的生成，各类有害菌易造成大米的霉变。霉变的大米是绝对不能食...
霉千张的几种常见做法，学会了分分钟变大厨！

霉千张，相信很多人第一次听到这个名字都不会和“美食”联想到一块儿吧！但是，霉千张确确实实是豆制品中的一道佳品！霉千张既是浙江绍兴市上虞松厦镇的著名特产，最常见的是油炸撒上细盐葱花辣椒面干吃，也可以加猪油盐辣酱等上...
农家风味土豆焖鸡的做法农家风味大盆土豆焖鸡--威厨艺农家风味土豆焖鸡怎么做

“鸡块与土豆块相结合，菜品色彩鲜艳，有爽滑麻辣的鸡肉和软糯甜润的土豆，辣中有香，粗中带细，且经济实惠，亲朋聚会食用尚佳”食材明细主料新鲜土鸡（1只）土豆（2个）洋葱（200克）葱（50克）姜（80克）蒜（80克）辅料生抽（适量）老抽（适量）油（适量）盐（适量）微...
零厨艺荔浦芋头的做法，零厨艺荔浦芋头怎么做

“记得早年的宰相刘罗锅里，皇上都爱吃的荔浦芋头。今儿终于迟到了”食材明细主料芋头（一个）辅料水（适量）原味（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）零厨艺荔浦芋头的做法步骤1、一个芋头，洗净。2、切片。我切了约5毫米的厚度。3、上...
厨房小白不会做鱼，简单炖鱼大法让你轻松变大厨

很多人下厨房做菜都会遇到一个问题，就是不会做鱼，很容易就会做的很腥，总是外面吃鱼又会不放心，今天小编就来教大家一个非常简单的炖鱼方法，得莫利炖鱼法，这是传统的东北炖法，操作简单，做出来的鱼仙香四溢。简单的炖鱼大法1.鲤...
零厨艺版白切鸡的做法零厨艺版，酒店白切鸡零厨艺版白切鸡怎么做

“白斩鸡做法是水开时需开盖浇淋鸡体致刚熟，不加佐料。数百年来白斩鸡推陈出新，历久不衰。广东称“无鸡不成宴”，主要便指白斩鸡，尽量用简单易懂的方法让大家做出完美……白斩鸡。”食材明细主料三黄鸡（1只）辅料姜（1大个）葱（7...
海鲜炒粉丝的做法海鲜炒粉丝┃威厨艺海鲜炒粉丝怎么做

“我在外面尝过山珍海味，还是敌不过你为我煮的一碗面。些许小鱿鱼及蛤蜊，配以清爽米粉，即成一碗心意之面。”食材明细主料干米丝（2块）新鲜小鱿鱼（8个）蛤蜊（20个）胡萝卜（1小段）芹菜（100g）辅料蚝油（适量）生抽（适量）盐（适量）料酒（适量）咸鲜（口...
厨艺技巧之怎么烧烤

随着社会经济水平的提高，人们对于生活水平和生活质量有了更高的要求，所以近几年来健康、养生、健身等词成为了人们关注的热点。为了健康，人们在关注健身的同时也越来越关注食物方面，越来越多的人开始选择自己烹饪食物。所...
酱爆茄子这样做，让你秒变家中大厨，隔壁都馋哭了

茄子是家中一种常见的蔬菜，经常食用茄子不仅能使人体毛细血管的弹性提升减低血管的脆性和渗透性，而且可以防止微血管破裂出血。正因如此，茄子一直深受大众喜爱，这其中，又以酱爆茄子最为出名。那么酱爆茄子怎么做才最好吃呢...
厨艺葱香烤串的做法，厨艺葱香烤串怎么做

“我们常常喜欢吃烤串，传统的一般都是孜然，辣椒粉，香辛料~烤出的肉串大同小异，但是风味烤串打破了传统口味，独具一格的口感在家还是很卫生，健康的~！烤出来的肉呈自然烧烤色泽，葱香味浓郁，且与腌料的整体风味以及肉香味融合饱满...
厨艺课开花馒头的做法，厨艺课开花馒头怎么做

“易于和孩子一起制作，可操作性高，是亲子制作中较好的选择。”食材明细主料面粉（适量）辅料糖（适量）酵母（适量）蔬菜汁（适量）胡萝卜汁（适量）甜味（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）厨艺课开花馒头的做法步骤1、准备蔬菜汁2、用面粉、蔬菜...
零厨艺土鸡蛋炒大葱怎么做又香又好吃

准备时间:36分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料土鸡蛋：3只大葱：1根盐：1勺豆油：适量辅料具体步骤1.看看，颜色多正啊。鸡蛋打入碗中，加1小勺盐。打匀。2.大葱斜着切，如图，这样炒一下葱就会全散开。3.锅中...
大蒜变绿了可以吃吗，大蒜如何腌制

我们一说到大蒜，我想你们应该都尝过它的味道吧，如果是生吃的话，会觉得非常刺激，而且味道也很难闻，但是如果切成蒜粒炒的话就会很香，对于大蒜，会有这些问题，大蒜变绿了可以吃吗？大蒜如何腌制？大蒜如何保存？一、大蒜变绿了可以吃吗...
巧克力威化蛋糕的做法，巧克力威化蛋糕怎么做

食材明细主料鸡蛋（1个）低筋粉（100克）辅料双黄蛋（3个）砂糖（70克）白糖（50克）黑芝麻（60克）牛奶（60毫升）巧克力威化饼（2条）配料色拉油（40毫升）盐（2克）甜味（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）普通（难度）巧克力威化蛋糕的做法步骤1、黑芝麻、砂糖、色拉油和牛...