有关香糟淡菜怎么做好吃的精选知识

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香糟淡菜的做法，香糟淡菜怎么做

食材明细主料淡菜（1000克）辅料姜片（适量）调料香糟卤（400毫升）料酒（适量）糟香（口味）卤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）香糟淡菜的做法步骤1、食材：淡菜（已洗净）、姜片、香糟卤。2、将已洗净的淡菜下入清水锅中。3、接着，搁入姜片，加适量的料酒...
香糟三样下酒小菜的做法【香糟三样】：最受欢迎的下酒小菜香糟三样下酒小菜怎么做

““糟”这种烹饪技法，似乎是江南地区所特有的。糟卤，是用糟汁儿加上香辛调味料调制而成。而糟汁儿，则是从陈年老糟中提取而得，所以，糟卤的风味浓郁，口味咸鲜。糟卤的用途很广泛，蒸炖浸炒，荤素皆宜。用它来制作荤菜时，既能去除...
香糟大虾的做法，香糟大虾怎么做

“大虾不是只有红烧、茄汁或者油炸，天气热了，有一种凉快的吃法就是糟卤！”食材明细主料大虾（10个）辅料糟卤汁（适量）料酒（1勺）姜片（2片）葱（2棵）黄瓜（少许）糟香（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）香糟大虾的做法步骤1、我买的是厄瓜多尔白虾...
糟香苦麦菜的做法，糟香苦麦菜怎么做

食材明细主料苦麦菜（300g）辅料红糟（适量）蒜（适量）调料油（适量）盐（适量）糟香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）糟香苦麦菜的做法步骤1、苦麦菜清洗干净。2、苦麦菜切成段。3、准备红糟、蒜拍扁。4、烧开一锅水，放入油和盐做底味，苦麦菜...
下酒菜香糟毛豆怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料毛豆：1000辅料料酒：适量盐：适量香叶：适量酱油：适量花椒：适量干辣椒：适量八角：适量桂皮：适量具体步骤1.毛豆用清水多淘洗几遍，去掉表面的脏东西2.放入锅内，加...
香糟带鱼的做法，香糟带鱼怎么做

食材明细主料带鱼（2条）香糟卤（400毫升）辅料姜片（适量）料酒（适量）糟香（口味）卤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）香糟带鱼的做法步骤1、食材：带鱼、香糟卤、姜片2、将带鱼去鱼头去内脏洗净捞出。3、放在案板上两面划刀切段。4、放入盘中，搁入...
香糟猪舌的做法【夏季凉拌菜系列之荤食篇】——香糟猪舌香糟猪舌怎么做

“上周日，老妈、舅妈及她家的小孙子来家呆了些天，于是乎每日里做饭，逛街，游玩，忙忙碌碌，一直也没得闲，今天一早，送走了她们，收拾完家，也终于有时间上菜了。。。”食材明细主料猪舌（适量）辅料小葱（适量）生姜（适量）香叶（适量）八角（适量）配料...
香糟肉螺的做法，香糟肉螺怎么做

食材明细主料肉螺（500克）辅料姜片（适量）调料香糟卤（200毫升）料酒（适量）糟香（口味）卤（工艺）数小时（耗时）简单（难度）香糟肉螺的做法步骤1、食材：肉螺（已清洗）、姜片、香糟卤。2、将肉螺下入清水锅中。3、接着，搁入姜片，加适量的料酒。4、煮开...
清淡汤葱香淡菜怎么做又香又好吃

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料淡菜：500辅料葱：适量菜脯：适量细盐：适量具体步骤1.备淡菜，葱，菜脯丁。2.汤锅加水加细盐煮开，将葱花及菜脯丁下锅。3.煮至汤底开后，再将淡菜下锅。4.煮至淡...
辣香的糟辣香菜鸡胗怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟糟辣香菜鸡胗是一份又香又辣的特色菜，湖南，四川等爱吃辣菜的人的最爱，吃起来可口又下饭，鸡胗是一种内脏，它肉质劲道，吃起来很有嚼劲，搭配香菜，别有一种，吃了还...
糟香毛豆的做法【糟香毛豆】糟香毛豆怎么做

食材明细主料毛豆（500g）辅料香糟卤（1瓶）糟香（口味）其他（工艺）数小时（耗时）简单（难度）糟香毛豆的做法步骤1、新鲜毛豆洗净；2、锅中烧开水；3、将毛豆连壳倒入滚水中煮三到五分钟至断生；4、立刻沥干热水，倒入装有冰块的冷水里浸透，以保持...
香糟蕨菜怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟香糟蕨菜是一道美味清爽的家常菜，非常适合夏天食用，红糟是一种珍贵的美味健康天然食品，它可以降低胆固醇和降低血压，还可以去腥染色。红糟和蕨菜一起炒味...
好吃的糟辣香菜鸡胗怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟说实话，今天我们要介绍的这道菜品，可能算是一个小众口味，首先，他只适合重口味星人，另外，他是香菜爱好者的福音，也是内脏爱好者的绝佳菜品，没错，这道菜就是糟辣...
香糟鸡的做法【香糟鸡】香糟鸡怎么做

“话说我家这红如玛瑙般的酒糟，还是过年做糟鱼时特意留下一些的！色如玛瑙、味道醇厚，无论用来炒花蛤、蚬子、春笋、糟肉，亦或糟鸡糟鸭，味道都是一级棒!不知为何，过年时的酒糟会感觉特别特别的醇香，也许是因为制作时气温低的...
淡糟香螺片怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料香螺肉：400辅料水发花菇：10冬笋：75香糟：20味精：适量精盐：适量绍酒：适量胡椒粉：适量香油：适量具体步骤1.肉片成薄片，焯水后用绍酒抓匀，冬笋、花菇切片，葱白切片与...
糟香黄鱼的做法，糟香黄鱼怎么做

“红糟产于福建省。在红曲酒制造的最后阶段，将发酵完成的衍生物，经过筛滤出酒后剩下的渣滓就是酒糟(即红糟)，经人们“废物利用”做成食品添加物。具有降低胆固醇、降血压、降血糖及防癌等特殊功能，更有难能可贵的天然红色...
淡菜干香菇粥的做法，淡菜干香菇粥怎么做

“淡菜是海蚌的一种,也有的叫青口,贻贝,海虹,淡菜是一种既美味营养而又实惠的菜。淡菜的干品呈浅黄,金黄,黄红色均为正常色泽,个别贝肉有细沙和肠胃纱线,所以在食用前还需要清洗干净。淡菜味道极鲜,营养也很丰富,它所...
酒糟炒蕨菜的做法春天的野菜香---酒糟炒蕨菜酒糟炒蕨菜怎么做

“大家肯定都吃了，不过已经进入尾声了。好久没有吃，早上碰到就来了一把。味道很好很是下饭。”食材明细主料蕨菜（1把）酒糟（半勺）辅料香葱（1棵）配料料酒（适量）调和油（适量）盐巴（适量）味精（适量）其他（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酒糟炒...
淡糟炒花螺肉怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟淡糟没有红糟酒香气很重，是一股淡淡的香味，又有酒香的淳，也有像食醋一般的味道，搭配上弹性十足的花螺肉，不仅满足了味蕾，而且也填饱了我们的胃，因为这道菜让...
香糟毛豆的做法无氧香糟毛豆香糟毛豆怎么做

“无氧香糟毛豆主要食材：毛豆。调味品：1、味精；2、白砂糖。菜式特点：1、无氧封存、无杂菌侵蚀，食材全寝并节省糟卤、能有效延长保质期、方便日常生活；2、毛豆糟香扑鼻、入口糟香浓郁、口感丰满，爽口、营养丰富。现将《无氧香...
淡淡花茶淡淡香怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料玫瑰花----：5~6朵茉莉花：3~4朵紅(綠)茶包----：1小袋涼粉：适量水：适量蜂蜜：适量薄荷葉----：适量辅料具体步骤1.玫瑰花,茉莉花,薄荷葉和茶包加開水沖泡,悶香3...
香糟肚丝的做法【香糟肚丝】香糟肚丝怎么做

食材明细主料猪肚（1个）辅料姜（少许）配料糟卤（1瓶）糟香（口味）其他（工艺）数小时（耗时）简单（难度）香糟肚丝的做法步骤1、猪肚里外洗净（可用面粉、盐等搓揉更容易洗干净），姜切片备用；2、锅中烧开水，下猪肚焯水；3、焯过水后再次清洗；4、锅中另备...
香糟三宝的做法下酒好菜——香糟三宝香糟三宝怎么做

“夏天到了，多做点这样的凉菜放在冰箱里，也不错，又可以当零食，配啤酒也是绝对棒。”食材明细主料鸭舌（适量）鸡胗（适量）杏鲍菇（适量）辅料泡椒（适量）花椒（适量）糟卤（适量）姜（适量）葱（适量）配料白醋（适量）糖（适量）酸辣（口味）腌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难...
香糟莲白的做法健康又好吃的香糟莲白香糟莲白怎么做

“莲花白，又叫圆白菜、包心菜，家常菜里时常出现它的身影，不过，一般用来做汤、炝炒以及干盐菜。这道香糟莲白属于生拌，做时腌制的时间一定要足、要让醪糟的香味慢慢渗透到菜中。成菜一定是甜香微辣的，菜品好看不说，还可以慢慢...
香糟鱼汤的做法，香糟鱼汤怎么做

“鱼汤是我们传统宴客菜中的压轴菜，这个时候吃多了油腻的菜肴，再来一道清淡鲜美的鱼汤是最好不过了。这道鱼汤不用一滴油，用糟油腌制鱼肉入味后在烹饪调味，利用糟油特有的咸鲜香味去腥提鲜，清淡味美。”食材明细主料青鱼块...