有关硬菜《红烧肉》的精选知识

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五花肉烧萝卜的做法硬菜《红烧肉》，小名五花肉烧萝卜！五花肉烧萝卜怎么做

食材明细主料五花肉（1斤）萝卜（适量）辅料生姜（适量）酱香（口味）炒（工艺）数小时（耗时）普通（难度）五花肉烧萝卜的做法步骤1、准备食材:五花肉，姜，萝卜。2、除水(去腥气):冷水放五花肉和料酒3、水开后2分钟，起锅。4、炒:油，姜，肉，酱油。5、炒黄...
硬菜，烧鹅仔的做法

吃惯了北方烤鸭的小伙伴们大概对烧鹅有些陌生吧！烧鹅仔是一道传统的广东特色美食，烧鹅仔喷香金黄，外皮酥油香脆。在广东地区的餐厅里，点上一道烧鹅仔，配上喷香的腊味煲仔饭、蒜蓉空心菜，在来两个虾饺皇和干蒸烧卖，这一顿别提...
芽菜红烧肉的做法，芽菜红烧肉怎么做

食材明细主料五花肉（500g）芽菜（100g）辅料八角（3个）生抽（适量）老抽（适量）姜（适量）话梅（2个）葱（适量）黄酒（1碗）糖（3匙）蒜粉（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）芽菜红烧肉的做法步骤1、焯水的五花肉，放入砂锅中。2、放芽菜。3、加生抽，老抽，...
家常硬菜——辣味红烧鲍鱼图解

算是一道家常硬菜了，不仅菜好吃，汤汁用来配饭味道也是极佳，如果一点辣都不吃的可以不放辣椒，做成蒜蓉口味的也很好吃，建议要用鲜活的鲍鱼，用干的或者冷冻的鲍鱼会影响口感，也切记做的时候鲍鱼不要炒老了，鲍鱼老了口感比较柴，不...
红烧肉炖菜的做法【北京】红烧肉炖菜红烧肉炖菜怎么做

“居家过日子，有时肉炖多了，一顿吃不了会剩下。那也不能扔了啊！所以用这碗剩肉炖点菜，不但肉不腻，入口即化，而且肉中的油脂被冬天的当家菜——大白菜吸收，吃起来真是油汪水润，香极了！再来一碗豆腐泡，也有叫油豆腐，营养丰富，而且豆...
红烧肉，不用酱油的红烧肉－－－－－【湘菜】毛氏红烧肉

“毛主席当年私人厨师程汝明介绍毛主席不喜欢吃酱油，程汝明的徒弟程府菜厨师长李师傅揭秘《毛氏红烧肉》制作的秘笈。嘿嘿，我就是在网上跟他学的。用糖色做出来的颜色还真是红亮。据说当年毛主席是最喜欢吃这道菜的，遍布...
菜鸟红烧肉的做法，菜鸟红烧肉怎么做

食材明细主料猪肉（一斤）辅料黄酒（4勺）姜片（少许）料酒（少许）老抽（5勺）冰糖（10颗）盐（少许）八角（5颗）甜味（口味）炖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）菜鸟红烧肉的做法步骤1、从超市买来的带皮五花肉，切块，放入装有黄酒，姜片的锅里过一遍水。我是热水下锅...
梅菜红烧肉的做法，梅菜红烧肉怎么做

“本款梅菜红烧肉，结合梅菜扣肉和梅菜红烧肉的的做法，成品鲜美浓郁，梅菜柔软清香，肉块油亮酥糯，老少皆爱。梅菜红烧肉怎么做才能油而不腻、浓郁芳香？烧肉前，梅菜要充分浸泡，去除盐分；用冰糖炒出的糖色做红烧肉，不仅菜色红亮，而且...
硬烧茄子的做法，硬烧茄子怎么做

“硬烧茄子是一道家常菜肴，主要材料为茄子和青椒。茄子的营养极其丰富，适合大部分人群食用。”食材明细主料茄子（适量）青椒（适量）辅料葱（适量）蒜（适量）花生油（适量）番茄酱（适量）盐（适量）鸡精（适量）料酒（适量）生抽（适量）香醋（适量）淀粉（适量）水（适...
梅菜红烧肉的做法梅菜红烧肉🥓 梅菜红烧肉怎么做

“🥙🍲🥘”食材明细主料炒制梅菜（1小碗）五花肉切粒（500g）土豆（2个切块）辅料姜（2片）八角（4个）花椒（10颗）调料老抽（2匙）生抽（2匙）糖（勺）料酒（1勺）咸鲜（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）梅菜红烧肉的做法步骤1、五花肉焯水备用。2、锅中加入焯好...
红烧羊肉的做法红烧羊肉#炖菜# 红烧羊肉怎么做

“羊肉是中国人食用的主要肉类之一，比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少。并且羊肉中的维生素B1、B2、B6以及铁、锌、硒的含量都颇为丰富。并且，羊肉的肉质很细嫩，容易消化吸收，多吃羊肉有助于提高身体免疫力。此外，羊肉...
红酒红烧肉的做法老菜新做---红酒红烧肉红酒红烧肉怎么做

“红烧肉可谓是老菜一个了，很多人家的餐桌无论过节还是宴客都是出镜率极高的一道菜！传统的做法都是用白糖或是冰糖炒后上色，或是用腐乳上色，而我的这款红酒红烧肉，顾名思义，加入了红酒的创意原料，颜色红润如红石如玛瑙，肉香裹...
油菜红烧肉的做法，油菜红烧肉怎么做

“美味好吃的菜菜~~~”食材明细主料五花肉（500克）油菜（200克）土豆（1个）辅料油（适量）盐（适量）葱（适量）姜（适量）八角（1个）酱油（1勺）白糖（适量）浓汤宝（1小块）其他（口味）炖（工艺）半小时（耗时）高级（难度）油菜红烧肉的做法步骤1、五花肉洗净控水。2、油菜...
红烧肉的做法【浙菜】红烧肉红烧肉怎么做

“这么经典的菜式，不多说了，和美食家们学习着做的。加了一点小小的创意哈，后面看。”食材明细主料带皮猪五花肉（适量）辅料葱（适量）姜（适量）八角（适量）香叶（适量）白砂糖（适量）冰糖（适量）盐（适量）酱油（适量）料酒（适量）咸甜（口味）炒（工艺）一小时（耗时...
红烧肉的做法经典大菜--红烧肉红烧肉怎么做

“在以前生活条件不好的时候，红烧肉作为经典的补身大菜，那也是风行啊，想吃都吃不起呀。。现在生活条件好了，为了身体健康，大家又不敢吃了。我们一直活在纠结中，美食当前，不在纠结，想吃了吃一次，也是很美呀。。。其实不管什么时...
烧鸡肉怎么会变干硬了

1、所烧的时间过长，导致鸡肉紧缩，吃起来又干又硬。2、煮之前用盐水泡了，盐水进入鸡肉组织会使鸡肉组织收紧，影响烧时汤汁的质量，从而使鸡肉干硬。在烧制前可以先用少量醋加凉白开泡2小时再烹饪，这样肉质会更加鲜嫩；在烧制的...
红烧肉的做法红烧肉（黄花菜）红烧肉怎么做

食材明细主料五花肉（500g）辅料黄花菜（50g）红辣椒（3个）冰糖（60g）料酒（100g）一品鲜酱油（50g）盐（适量）红方乳（2块）生姜（50g）水发香菇（6粒）咸甜（口味）炖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）红烧肉的做法步骤1、将五花肉切块，焯水备用。2、热锅下冷油，放生姜，冰...
菜干红烧猪肉的做法家常菜肴@@菜干红烧猪肉菜干红烧猪肉怎么做

“今天做的这道菜看上去就非常有食欲，白菜干红烧肉，将肉连着汤汁盛到米饭上，吃的干干净净。味道让人一再回味！”食材明细主料猪肉（适量）白菜干（适量）辅料姜（适量）小葱（适量）八角（适量）配料鸡精粉（适量）盐（适量）糖（适量）老抽（适量）蚝油（适量）咸...
酸菜红烧肉的做法，酸菜红烧肉怎么做

“从小到大红烧肉不少吃，浓油赤酱、肥而不腻的红烧肉总是勾起我们肚里的馋虫。一块两块不嫌多，吃到嘴里总是让人莫名的满足。提起红烧肉，不得不感谢将红烧肉推向高峰的人——苏东坡。正是由于苏东坡先生的不懈努力，红烧肉...
家常硬菜——红烧狮子头图解

小时候不知道红烧狮子头是一道菜的名字，长大了以后才发现原来红烧狮子头是一道这么美味的菜呀，是由肉和胡萝卜丁还有一些蔬菜做成的那个大肉丸，然后再浇上红烧的将之特别下饭，今天就推荐给大家这到家常菜红烧狮子头跟我一...
红枣烧肉的做法【浙菜】红枣烧肉红枣烧肉怎么做

“【菜名】红枣烧肉【菜系】浙江菜【特点】滋阴补血、酥烂甜香，易于消化和吸收。”食材明细主料五花猪肉（300克）大红枣（100克）辅料葱（适量）姜片（适量）葡萄酒（适量）配料花生油（适量）生抽（适量）老抽（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）数小时（耗时）普通（难...
红烧肉的做法宴客菜——红烧肉红烧肉怎么做

“这道菜真是花了心思研究，怎样吃起来不会油腻，怎样做起来瘦肉不会干，更何况毛爷爷当年吃的正宗红烧肉可是不放酱油的。综合了身边吃货朋友们的意见，最后出来的就是这个版本了，鲜肉直接蒸过之后再来炒，瘦肉的部分吃起来也会...
红烧肉的做法家常菜-红烧肉红烧肉怎么做

“家庭做法，美味而不油腻，咸香适中。”食材明细主料五花肉（450克）香叶（适量）生姜（几片）冰糖（适量）陈皮（适量）辅料盐（2克）生抽（适量）老抽（适量）酱香（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）红烧肉的做法步骤1、五花肉切成块，入锅用开水过滤一下2、冰...
红烧肉的做法 “下饭菜”红烧肉红烧肉怎么做

食材明细主料五花肉（适量）辅料料酒（适量）葱（适量）姜（适量）冰糖（适量）生抽（适量）老抽（适量）鸡精（适量）八角（1颗）花椒（5个）小葱（适量）原味（口味）炖（工艺）数小时（耗时）简单（难度）红烧肉的做法步骤1、花肉切块。2、凉水入锅放少许料酒，煮三分钟捞出控水。...
红烧肉烩菜的做法，红烧肉烩菜怎么做

“冬天最美的菜，不外乎应季的萝卜、白菜，再来点粉条、红烧肉，那味道简直不要太赞。”食材明细主料前腿肉（500g）辅料白菜（适量）青萝卜（适量）土豆粉条（少许）豆腐泡（少许）调料盐（适量）葱姜蒜（少许）干辣椒（2个）五香粉（少许）老抽（少许）白糖（少许）白...