千味醉有关水用的精选知识
健康美味、优质生活从水用鉴赏列表开始吧，水用鉴赏列表为您水用方面提供无微不至的解答，不再不懂水用方面的知识，不再疑虑水用方面的知识，健康美味生活全面开启尽在水用鉴赏列表。
-
![煮粽子的水用热水还是冷水好]( "煮粽子的水用热水还是冷水好")
煮粽子的水用热水还是冷水好
端午节马上就要到了，又到了家家户户包粽子的时候了。那么如何用水煮出美味的粽子呢?煮粽子的水有什么讲究呢?煮粽子时应该注意些什么问题等等这些问题，接下来小编带您去一探究竟，帮您做出美味又完美的粽子，让您度过一个美...
-
![蒜苔焯水用冷水还是热水]( "蒜苔焯水用冷水还是热水")
蒜苔焯水用冷水还是热水
热水。蒜苔的质地较紧密，直接炒的话蒜苔不容易成熟也不容易入味，所以在炒蒜苔前需要将蒜苔焯水。蒜苔焯水一般使用热水，将热水烧开放入蒜苔，大概两分钟左右即可。焯水不但能够软化蒜苔，也可以将蒜苔上的特殊物质溶解掉，用冷...
-
![蔬菜焯水用冷水还是热水]( "蔬菜焯水用冷水还是热水")
蔬菜焯水用冷水还是热水
用热水。蔬菜类都是比较容易熟的，所以一般焯水的时间在30秒到一分钟之间就可以，不要焯水太长时间，否则会影响蔬菜的口感。如果蔬菜口感比较偏硬，不容易煮熟的，那么就可以稍微延长焯水的时间，但是不可以超过两分钟以上，不然时...
-
![焯水用冷水还是热水，焯水一般需要几分钟]( "焯水用冷水还是热水，焯水一般需要几分钟")
焯水用冷水还是热水，焯水一般需要几分钟
在我们日常做菜的时候，有些菜品需要焯水这一道工序，也就是需要将原料放进锅中煮至半熟，或者是全熟时捞出。那么焯水用冷水还是热水呢?焯水一般需要几分钟?一、焯水用冷水还是热水焯水用冷水还是热水，具体还要看我们制作的...
-
![肉类焯水用冷水还是热水，不同的肉类焯水方法不一样]( "肉类焯水用冷水还是热水，不同的肉类焯水方法不一样")
肉类焯水用冷水还是热水，不同的肉类焯水方法不一样
在“吃”这条路上，人们总是走在最前端，总在追求食物良好的口感，继而演化出了各种各样的烹饪方法，在肉类的处理上，怎样能拥有更好的口感，成了一门学问，其中焯水，是处理肉类的一种方式，肉类焯水用冷水还是热水呢?下面小编就跟大...
-
![到底蔬菜焯水用冷水还是热水，用冷水和热水有什么不同]( "到底蔬菜焯水用冷水还是热水，用冷水和热水有什么不同")
到底蔬菜焯水用冷水还是热水，用冷水和热水有什么不同
我们知道有很多蔬菜是不能生吃的，要过水焯一遍才能食用，那么有一个问题困扰了许多人：蔬菜焯水用冷水还是热水？很多的人选择了放弃区分，想怎么焯就怎么焯。一、蔬菜焯水用冷水还是热水其实用冷水和热水都是可以的，但是焯水的...
-
![三黄鸡焯水用凉水过吗]( "三黄鸡焯水用凉水过吗")
三黄鸡焯水用凉水过吗
三黄鸡是江浙地区的传统名菜，是用三黄鸡块制作而成的，可以爆炒，可以清蒸还可以做白斩鸡，都特别的好吃。那么大家知道三黄鸡焯水用凉水过吗？现在就来告诉大家关于制作三黄鸡的一些烹饪方法。一、三黄鸡焯水用凉水过吗可以三...
-
![泡黄花菜的水用温水还是开水]( "泡黄花菜的水用温水还是开水")
泡黄花菜的水用温水还是开水
温水。黄花菜就是人们俗称的金针菜，是由新鲜黄花菜经过晒制、烘干后形成的干货，比新鲜黄花菜更耐储存，食用也更安全。干黄花菜在泡发过程中没有掌握好水温会导致黄花菜口感变差，影响烹饪效果，所以正确的泡发方式就是用温水...
-
![腊肉焯水用冷水还是热水]( "腊肉焯水用冷水还是热水")
腊肉焯水用冷水还是热水
用热水。腊肉在食用之前，是需要提前进行焯水备用的。用热水焯水腊肉，可使得腊肉更好地去除本身带有的杂质，也能够有效地减少腊肉本身带有的肉腥味。在吃法上，腊肉可用来做水煮腊肉、清蒸腊肉、蒜苗炒腊肉、辣椒炒腊肉、辣...
-
![腰花焯水用冷水还是热水]( "腰花焯水用冷水还是热水")
腰花焯水用冷水还是热水
冷水。腰花由于它是内脏器官，所以带有很重的腥味，所以为了去除腥味，在做腰花之前我们要将腰花放入水中焯一会，去除腥味。冷水去腥的效果比热水去腥效果更好，冷水去腥，在逐渐升温的过程中，可以更好的使腰花中的血水流出来，从而...
-
![花菜焯水用冷水还是热水]( "花菜焯水用冷水还是热水")
花菜焯水用冷水还是热水
热水。炒菜花之前需要先将菜花掰成小瓣清洗干净，然后烧水，等水开之后，将菜花放进去焯制两到三分钟，捞出控干水份，再进行二次加工即可，可以炒，也可以凉拌。焯水不仅可以去除菜花表面的细菌，还可以使菜花的口感变得更加爽脆，炒的...
-
![排骨焯水用大火还是小火]( "排骨焯水用大火还是小火")
排骨焯水用大火还是小火
小火。排骨焯水时，火候不宜过大，以免造成排骨营养流失。排骨焯水时，将排骨清洗干净，冷水下锅，焯烫即可。焯烫排骨的时间不宜过久，以免影响排骨的鲜味和口感。焯烫后的排骨需要冲洗表面的杂质再用于烹饪美食，这样吃起来会更加...
-
![蚬子焯水用冷水还是热水]( "蚬子焯水用冷水还是热水")
蚬子焯水用冷水还是热水
热水。煮蚬子需要用沸火煮，煮的时间不宜过久，以免影响蚬子的肉质。清洗蚬子时，可以将蚬子放在盆中，添加适量的清水和食用盐，用筷子顺时针旋转，将蚬子里的泥沙搅出后，用清水反复冲洗即可。蚬子可以用于制作蚬子肉炒韭菜、水煮...
-
![猪耳朵焯水用冷水还是热水]( "猪耳朵焯水用冷水还是热水")
猪耳朵焯水用冷水还是热水
热水。猪耳朵用热水焯水后，可以使得猪耳朵的肉质更加香嫩。在做法上，猪耳朵主要用来做凉菜，比如做黄花菜拌猪耳朵、猪耳朵拌黄瓜等，猪耳朵也能够直接用来做卤猪耳朵。猪耳朵在食用之前，还是需要经过蒸煮的，蒸煮时间不宜过长...
-
![毛豆粒焯水用热水焯还是冷水焯]( "毛豆粒焯水用热水焯还是冷水焯")
毛豆粒焯水用热水焯还是冷水焯
都可以。若是使用冷水焯毛豆水开后煮1分钟左右即可，毛豆在水慢慢升温的过程中也在慢慢的断生，水开后煮的时间过长会导致毛豆子蜕皮影响其食用口感。若是使用热水焯毛豆需要在水开后放入毛豆煮2分钟左右即可，高温可以使毛...
-
![秋葵焯水用冷水还是热水]( "秋葵焯水用冷水还是热水")
秋葵焯水用冷水还是热水
热水。秋葵冷水下锅焯水的话就会加热秋葵，这样秋葵的口感就会受到影响，秋葵焯水的时候要热水下锅焯水，焯3~5分钟即可出锅。焯过水的秋葵可以做凉拌秋葵、素炒秋葵，制作凉拌秋葵的时候用到的配料会比较的多，通常会用小米辣...
-
![腌蒜茄子出的水用倒掉吗]( "腌蒜茄子出的水用倒掉吗")
腌蒜茄子出的水用倒掉吗
用。腌蒜茄子出水是因为盐，另外蒸好的茄子水分本来就多，放一会儿就出水了，这时候就可以直接把水倒掉。为了防止茄子出水过多，蒸茄子的时候时间就不要太长了，要不然会出很多的水，就不太适合做蒜茄子了。蒸的过程中用筷子扎一...
-
![排骨焯水用冷水还是热水]( "排骨焯水用冷水还是热水")
排骨焯水用冷水还是热水
我们在生活当中都是会吃一些肉制品，去市场上的时候，总会买一些肉类放进冰箱里，时不时地吃上一些。制作的肉食品，可以红烧，可以清炖，还可以制作粥类，制作的方法多种多样，口味也都不相同，今天我们就来说一说我们常见的一种肉类，那...
-
![鸡肉焯水几分钟合适，鸡肉焯水用冷水还是热水]( "鸡肉焯水几分钟合适，鸡肉焯水用冷水还是热水")
鸡肉焯水几分钟合适，鸡肉焯水用冷水还是热水
现在，很多家庭的餐桌上都是会出现一些肉类食物的，而鸡肉可以说是非常常见的一种食物的。毕竟鸡肉的做法有很多，小鸡炖蘑菇更是一道非常好吃的菜。那么在烹饪的时候，鸡肉焯水几分钟合适呢？以及鸡肉焯水到底是用冷水还是要用...
-
![儿菜焯水用冷水还是热水]( "儿菜焯水用冷水还是热水")
儿菜焯水用冷水还是热水
热水。等到水烧开之后将儿菜放进去焯2分钟的时间就可以了，儿菜焯水的时候可以加入几滴食用油，这样可以使得儿菜焯好之后仍然是嫩绿色。儿菜在烹饪之前最好是过水焯一下，因为儿菜直接吃会有一种苦涩的感觉，焯水之后这种感...
-
![煮苹果水用削皮吗]( "煮苹果水用削皮吗")
煮苹果水用削皮吗
不用。苹果的品种有非常多种，数以百计。通常将其分为鲜食类、烹调类、酒用类三大类。这三大类的颜色、大小、光滑度、口感、香味都各有差别。中国属于苹果生产大国，主要的品种是甘肃天水花牛苹果、陕西洛川富士苹果、山...
-
![菜焯水用冷水还是热水]( "菜焯水用冷水还是热水")
菜焯水用冷水还是热水
都可以。不容易熟的蔬菜就冷水下锅焯水，容易熟的蔬菜就让水煮沸了在焯水，菜在保存的时候可以常温保存或者冷藏保存，常温保存就需要把菜用塑料袋装好放在阴凉避光的地方保存，能保存1-3天，菜放在冰箱里冷藏保存能保存4-7天。...
-
![泡菜水用自然水吗]( "泡菜水用自然水吗")
泡菜水用自然水吗
用凉开水或矿泉水。泡菜水的选择需要矿泉水，或自己用烧开的水放凉后进行泡制。用凉开水或矿泉水做泡菜，水不容易生花，因为已经杀过菌。用自然水的话，容易使泡菜水生花，变浑浊，变质。在泡制过程中，可以适当加一些白酒、冰糖，也...
-
![煮梨水用什么梨好]( "煮梨水用什么梨好")
煮梨水用什么梨好
雪梨。煮梨水对梨的要求不算很高，市面上普通的梨都可以煮梨汤。但煮梨汤最好用雪梨，雪梨果肉多汁，软糯易于煮烂，出汁率高。选择雪梨的另外一个原因就是雪梨的糖分够，不添加白糖也可以煮出甜甜的梨汤。煮梨汤需要注意，最好选...
-
![焯水用冷水还是热水，为什么要焯水]( "焯水用冷水还是热水，为什么要焯水")
焯水用冷水还是热水，为什么要焯水
一提到焯水，想必你们一定都觉得非常的熟悉。但是真的是这样吗？在我们平时的日常生活当中，不知道你们有没有发现这些问题。焯水用冷水还是热水？焯水的日常应用有哪些？什么是焯水？针对这些问题，大家是否有深入地思考呢？如果没有...
