黄咖喱鸡肉饭的做法,黄咖喱鸡肉饭怎么做
“家里来了小朋友,不喜欢吃蔬菜,只爱肉肉,于是做了一道咖喱鸡肉饭,放了好多蔬菜,嘿嘿!每人一大盘,吃的精光!”
食材明细
- 咖喱 (口味)
- 烧 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 高级 (难度)
黄咖喱鸡肉饭的做法步骤
1、胡萝卜、西兰花的梗去皮切丁,西兰花过水焯一下
2、土豆去皮洗净切丁,紫甘蓝洗净切丁
3、鸡胸脯洗净切丁,少抓一点淀粉
4、热油锅爆香洋葱碎,滑入鸡胸脯肉翻炒
5、加入胡萝卜土豆、新兰花和紫甘蓝翻炒
6、加入适量的凉开水大火烧开,小火炖熟
7、加入黄咖喱粉炖2分钟,加入盐调味勾薄芡大火收汁
8、大米淘洗干净入电饭锅蒸熟,装入碗中,扣在盘子里
9、浇上咖喱鸡肉菜,OK!
小窍门
1、咖喱肉饭,其中的蔬菜随自己喜好搭配。
2、鸡肉少抓一点淀粉,肉质细嫩。
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