咖喱煎饺的做法，咖喱煎饺怎么做

“吃惯了中式煎饺的味道，不如来试试这道咖喱煎饺。一口咬开就是浓郁的咖喱味充满口腔，汤汁咸鲜带有玉米粒的香甜，肉有嚼劲，皮有韧性，还带着芝麻的香气。胖胖的饺子是不是看起来就很有食欲呢？”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 焖 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

咖喱煎饺的做法步骤

• 1、猪肉馅250g，一勺料酒，一大勺咖喱炒酱，一小勺盐，玉米粒少许，一遍少量加水，一边搅拌上劲。不能一次水放多了，容易把握不好比例融掉。

• 2、现成的饺子皮，放入肉馅，一边皮多些，一边皮少些，依次捏成群边状。

• 3、锅内热少许油，放入饺子小火煎。

• 4、煎至底部微微焦黄时参上小半碗水，迅速加盖焖煮。

• 5、看到饺子鼓泡越来越大时开盖撒少许芝麻，淋少许油避免粘连，再加盖焖5分钟后起锅。