蒸烤花卷的做法,蒸烤花卷怎么做
食材明细
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
蒸烤花卷的做法步骤
1、酵母,泡打粉,白糖用温水化开和面!和好后揉成光滑得面团醒发(具体和面方法之前有发过哦😊冬天酵母加了)
2、面团醒发好后,取出一块大约80克的面剂子!!!剩余的用压面机压开,抹胡麻油,撒面粉
3、抹油后,折叠起来!折小点,用刀切小条,拧成小花卷!(如图)把小面团揉光滑擀开!
4、拧好的花卷底子抹水,粘在圆面饼子上面(如图)
5、放第二层!照样抹水!拧的时候给花卷带点小尾巴!(拧的时候忘拍图片啦)
6、第三层放好上面再摞一个收口就行啦!照样抹水!做好后,醒发!!!!
7、大概醒发十几分钟就行啦(根据自己家的温度来决定)
8、醒发好的花卷上锅蒸三十分钟关火!焖一两分钟后打开盖子取出晾凉!!!晾凉后摸油,放烤箱烤(上180,下200)
9、上一点点色时再抹油烤到上色即可
10、如果想要色重点的话,就多烤一会儿
11、成品
12、成品
-
芝麻焦叶儿的做法,芝麻焦叶儿怎么做
“北方很多地方过年都要做的一种小食,酥香脆口,制作简单!”食材明细主料面粉(500克)芝麻(50克)辅料盐(两茶匙)咸鲜(口味)炸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)芝麻焦叶儿的做法步骤1、把面粉,芝麻,盐,混合。2、加水揉成稍硬的面团。3、干薄片,越薄越好!4、切成块,可以用做饼干的模具,做成很...
-
全麦香椿鸡蛋卷的做法,全麦香椿鸡蛋卷怎么做
食材明细主料全麦面粉(50克)小柴鸡蛋(三枚120克)香椿末(50克)辅料葱花(15克)清水(适量)配料盐(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)全麦香椿鸡蛋卷的做法步骤1、把面粉、盐、香椿、葱花倒入面盆。2、再把鸡蛋放入。3、把混合物里加入适量清水搅拌成糊。4、电饼铛事先预...
-
艾叶翡翠饺子的做法,艾叶翡翠饺子怎么做
“这个时节和艾叶较上劲儿了,可着劲儿折腾,再折腾~~~~,所幸的是折腾的结果还是受欢迎滴~~~接着嫩艾叶头炒豆腐干话题继续往下叙述,摘下的叶子就是准备试验做回翡翠饺子,饺子是我们全家人的最爱,特别是子旗,手擀的皮儿是必需滴,以前做翡翠饺子,会用青菜或芹菜的汁,但今儿...
-
黑芝麻香甜江米饼的做法,黑芝麻香甜江米饼怎么做
“做起来非常简单,对于喜欢江米类食物的朋友来讲是非常可口呢!小时候妈妈常给做,好怀念!”食材明细主料江米面(适量)黑芝麻(适量)辅料油(适量)水(适量)配料白糖(适量)原味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)黑芝麻香甜江米饼的做法步骤1、PS;将江米面和成面团软硬适度PPS;碾碎的(黑...