佛手肉饼的做法，佛手肉饼怎么做

“记得上大学的那年，有一个周末，带着要好的室友去了姑姑家，因为姑姑家离学校不远。姑姑给我们做了肉饼，先把面团擀成饼，然后用饼皮包上肉馅，做成肉饼。当时觉得特别好吃，饼皮酥脆，肉馅一咬流油。室友我俩吃了好多，撑得坐不下。临走时姑姑又把剩下的全部给我们带上了。现在回想起来，还会咽下几口唾沫。下面就把这款肉饼介绍给大家，喜欢的亲们可以尝试一下😋”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

佛手肉饼的做法步骤

• 1、温水和面，盖上盖子醒一会儿

• 2、肉馅中放入葱姜沫，放入一勺甜面酱，两勺生抽，一勺耗油，适量盐，适量花椒粉，适量香油，适量清水，顺时针划圈搅拌均匀

• 3、佛手搅碎，切碎也一样

• 4、放入肉馅，朝一个方向划圈搅拌均匀

• 5、醒好的面团揉光滑

• 6、分成两半，把其中的一半擀成薄片

• 7、抹上适量植物油，撒上适量花椒粉，适量盐

• 8、卷起

• 9、分成四份

• 10、抻长卷成团

• 11、把面团擀成皮

• 12、包上肉馅

• 13、包成包子状

• 14、压平

• 15、把另外一半面做好。平底锅放油，放入肉饼

• 16、把一面煎至金黄翻面

• 17、两面都煎至金黄出锅

• 18、成品

• 19、成品。这样做出的肉饼饼皮酥脆