波罗叶饼的做法,波罗叶饼怎么做
“很多年前尝试过做过,味道很独特,有一种清香,草本的清香,做法也有不同与其他,在市场上看到有波罗叶卖,就买下来,波罗叶是我们东北特有的树种,树的学名不是很清楚,有用野菜做馅的,吃起来更有一种口味,今天就用芹菜做馅啦,但也是好吃的,也可以不加肉,清淡的,波罗叶可以放冰箱里速冻,冬天也可以拿来享用的,,”
食材明细
- 香草 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
波罗叶饼的做法步骤
1、取面料与淀粉2:1用25度水和面,用筷子一个方向搅拌,
2、把面和到没有面疙瘩了就可以啦,最好是放置四十分钟,面吃起来劲道。
3、把芹菜和卷心菜入水烫一下,切碎。
4、放入调料,油,青菜,肉,拌成饺子馅备用。
5、波罗叶洗净,入水烫一下,再放冷水里洗洗,备用
6、波罗叶上放和好的面,用水摊平,否则很粘,沾手,用水就不粘了。再放肉馅,像包饺子一样。
7、把波罗叶一和,面料会粘在一起,很好包的
8、包完足个摆在蒸笼上,上气蒸十分钟即可
9、蒸完的样子,蒸的时候就不时有清香的波罗叶的味道,很是鲜美。
10、十分钟之后,足个捡出,吃时把波罗叶去掉,面片上就会有很清楚的叶子的文理,很是美观,,这就是自然赋予我们的美食。
11、再搭配点稀粥,咸菜,就着草本的香味,美美的享受生活吧。
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