全麦千层馒头,全麦千层馒头(家常版)
食材明细
- 其他 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
家常版全麦千层馒头的做法步骤
1、准备材料;老面用温水化开。香葱切好。面粉里加盐和苏打。然后把老面水倒进去揉成团
2、揉成这样的面团就可以放到温暖的地方发酵1.5小时
3、发好的面团拿出来揉几下排气。分一个大。其他小的面团
4、擀成大面饼。在表面刷油一次。然后撒上香葱
5、其他的一样擀成面饼。刷油。葱,直到全部做好。我比较喜欢吃燕麦,什么的,所以我洒了点燕麦。你们也可以加其他的或者不加
6、全部做好后,把大的一张拿起来像捏包子一样捏起来。捏好后收口朝下。继续放到温暖的地方发酵十分钟。十分钟后就可以蒸了
7、蒸好之后在锅里放5分钟。再拿出来切。好了开吃
小窍门
干果自己添加。。面可以和的偏软一点。多少不可太软。太软不好操作。
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